Paul Spiegel nació el 31 de diciembre de 1937 en Warendorf, Münsterland.

Tras huir de los nazis a Bruselas en 1938, la familia regresó a Warendorf después de la Segunda Guerra Mundial y ayudó a reconstruir la sinagoga.

Tras unas prácticas en el Allgemeine Jüdische Wochenzeitung de Düsseldorf, trabajó como redactor de varias revistas y como periodista en la década de 1960.

Tras dos años como redactor jefe de la revista "Mode und Wohnen", fue jefe de relaciones públicas de la Rheinischer Sparkassen- und Giroverband durante doce años. En 1986, fundó una exitosa agencia de artistas y medios de comunicación.

Paralelamente a su vida profesional, estuvo comprometido con la comunidad judía alemana durante toda su vida. Desde 1989, fue miembro de la Junta Directiva del Consejo Central de los Judíos. Como sucesor de Ignatz Bubis, ocupó el cargo de Presidente de esta organización hasta su fallecimiento el 30 de abril de 2006.

Durante su mandato, el 2 de diciembre de 2001 presentó su autobiografía en la capital del Estado de Hesse. Al día siguiente, en una recepción en el ayuntamiento, Spiegel firmó el Libro de Oro de la ciudad.