Ο Paul Spiegel γεννήθηκε στις 31 Δεκεμβρίου 1937 στο Warendorf του Münsterland.

Αφού διέφυγε από τους Ναζί στις Βρυξέλλες το 1938, η οικογένεια επέστρεψε στο Warendorf μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο και βοήθησε στην ανοικοδόμηση της συναγωγής.

Μετά από μια πρακτική άσκηση στην Allgemeine Jüdische Wochenzeitung στο Ντίσελντορφ, εργάστηκε ως συντάκτης διαφόρων περιοδικών και ως δημοσιογράφος τη δεκαετία του 1960.

Μετά από δύο χρόνια ως αρχισυντάκτης του περιοδικού "Mode und Wohnen", ήταν επικεφαλής των δημοσίων σχέσεων της Rheinischer Sparkassen- und Giroverband για δώδεκα χρόνια. Το 1986 ίδρυσε ένα επιτυχημένο πρακτορείο καλλιτεχνών και μέσων ενημέρωσης.

Παράλληλα με την επαγγελματική του ζωή, ήταν αφοσιωμένος στη γερμανική εβραϊκή κοινότητα καθ' όλη τη διάρκεια της ζωής του. Από το 1989 ήταν μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του Κεντρικού Συμβουλίου των Εβραίων. Ως διάδοχος του Ignatz Bubis, κατείχε το αξίωμα του προέδρου αυτής της οργάνωσης μέχρι το θάνατό του στις 30 Απριλίου 2006.

Κατά τη διάρκεια της θητείας του, παρουσίασε την αυτοβιογραφία του στην πρωτεύουσα του κρατιδίου της Έσσης στις 2 Δεκεμβρίου 2001. Σε μια δεξίωση στο δημαρχείο την επόμενη ημέρα, ο Spiegel υπέγραψε τη Χρυσή Βίβλο της πόλης.