Пауль Шпигель родился 31 декабря 1937 года в Варендорфе в Мюнстерланде.

После бегства от нацистов в Брюссель в 1938 году, семья вернулась в Варендорф после Второй мировой войны и помогала восстанавливать синагогу.

После стажировки в газете Allgemeine Jüdische Wochenzeitung в Дюссельдорфе он работал редактором различных журналов и журналистом в 1960-х годах.

После двух лет работы главным редактором журнала "Mode und Wohnen" он в течение двенадцати лет возглавлял отдел по связям с общественностью Рейнского союза шпарка и жирондистов (Rheinischer Sparkassen- und Giroverband). В 1986 году он основал успешное агентство по работе с художниками и СМИ.

Параллельно с профессиональной деятельностью он всю жизнь был предан немецкой еврейской общине. С 1989 года он был членом совета директоров Центрального совета евреев. Сменив Игнаца Бубиса, он занимал пост президента этой организации до его смерти 30 апреля 2006 года.

Во время своего пребывания на этом посту он представил свою автобиографию в столице земли Гессен 2 декабря 2001 года. На следующий день на приеме в ратуше Шпигель расписался в Золотой книге города.