Dietenmühle muhtemelen 1356 ve 1490 yıllarında Sonnenberg vadisinde adı geçen bir değirmene dayanmaktadır ve adını 1509 yılında adı geçen değirmenci Heinz Diet'ten almıştır. 1832 yılında yakın çevrede bir han inşa edilmiş ve 1861 yılında Dietenmühle soğuk su sanatoryumuna dönüştürülmüştür. Dük Adolph zu Nassau 'nun diğerlerinin yanı sıra baş ağrılarını tedavi ettiği bir sanatoryum 1863 yılına kadar inşa edilmiştir. İlerleyen yıllarda tesis 100 konuk odası, bir kafe-restoran ve bir süt spası ile popüler bir yer haline geldi.

Mülkiyeti değişen Dietenmühle, kasabanın binaları satın alıp bir huzurevi kurduğu 1927 yılına kadar sinir hastaları için bir sanatoryum olarak işletildi. Kafe ve süt kaplıcası içeren restoran 1942 yılına kadar varlığını sürdürmüştür.

İkinci Dünya Savaşı'n dan sonra tekrar faaliyete geçen tarihi binalardan bazıları, protestolara rağmen harap yapı dokusu nedeniyle 1950'lerin ortalarında yıkılmak zorunda kalmıştır. Hessen Maliye Bakanlığı kalan eski soğuk su istasyonuna taşındı. 1970'lerde alana bir ofis kompleksi inşa edildi ve bu kompleks birkaç on yıl sonra yıkıldı.

Kapsamlı inşaat ve yenileme çalışmalarının ardından, 2010 yılında Parkstraße 44 adresinde kalan tek tuğla binada daireler ve ofisler inşa edildi.