Hessen eyaletinin en büyük arazilerinden biri olan Mechtildshausen arazisi, Erbenheim'daki Amerikan askeri havaalanının hemen yakınında yer almaktadır ve Roma İmparatorluğu döneminde imparatorun sarayıydı. Toplam 185 hektarlık bir alanda, organik-biyolojik ilkelere göre çeşitli meyve ve sebzeler yetiştirilmekte, ayrıca sığır, domuz ve kümes hayvanları da yetiştirilmektedir. Ürünler doğrudan arazideki çiftlik dükkanlarından satın alınabilir.