Le domaine de Mechtildshausen se trouve à proximité directe de l'aéroport militaire américain d'Erbenheim. Il s'agit de l'un des plus grands domaines de la Hesse, qui était le lieu de justice de l'empereur à l'époque de l'Empire romain. Sur une surface totale de 185 hectares, on y cultive différentes sortes de fruits et de légumes selon les principes de l'agriculture biologique, mais on y élève aussi des bovins, des porcs et des volailles. Les produits peuvent être achetés directement dans les magasins à la ferme du domaine.