Более 6 000 гектаров, почти треть городской территории Висбадена, используются под сельское хозяйство. Эти площади в основном сосредоточены на востоке и западе города. Если в западных районах города преобладает виноградарство, плодоводство и садоводство, то на востоке на обширных лессово-суглинистых почвах можно выращивать зерновые, сахарную свеклу, рапс и картофель. На южных окраинах также выращивают фрукты и вино. Площадь, используемая для выращивания фруктов, составляет около 140 гектаров; урожай с примерно 95 000 фруктовых деревьев в основном продается на местном рынке. Пятая часть всех гессенских вишневых деревьев выращивается в Висбадене и во время цветения значительно украшает пейзаж в пригородах Фрауэнштайн, Ширштайн и Клоппенхайм. Животноводство резко сократилось примерно с 1960 года. Доля самообеспечения составляет всего 2,5 % для свинины и 1,5 % для говядины. Сельскому хозяйству становится все труднее выживать в Рейнско-Майнской конурбации и в самой городской зоне. Смена задач и структур происходит постоянно и все сильнее. В результате за последние десятилетия площадь, используемая под сельское хозяйство, значительно сократилась.

С 1956 года по сегодняшний день более 3 000 гектаров пахотных земель и лугов были превращены в жилые, коммерческие и транспортные зоны. В целом по Германии на одного жителя приходится 1 500 м2, а в Висбадене - всего 175 м2. Близость к городу и густонаселенный район дают преимущества в плане прямого маркетинга. Около 25 сельскохозяйственных предприятий используют прямой контакт с потребителями, прежде всего, хозяйство Mechtildshausen, которое является единственной органической фермой в Висбадене. Близость к городу также благоприятствует 21 ферме с пансионом для лошадей. Небольшие, широко разбросанные поля типичны для Висбадена.

На первый взгляд кажется, что сельское хозяйство играет в Висбадене довольно незначительную роль. Стоимость продукции, произведенной в земледелии, овощеводстве и плодоводстве, невелика по сравнению с производительностью остальных отраслей экономики. Тем не менее, сельское хозяйство играет далеко не последнюю роль в конурбации, так как наш нынешний культурный ландшафт во многом является результатом многовековой сельскохозяйственной деятельности. И в будущем сохранение ландшафта будет обеспечиваться правильными и устойчивыми методами ведения сельского хозяйства с разнообразным севооборотом. Ежегодно в конце сентября в центре города на зеленых насаждениях Вармер Дамм проходит популярный двухдневный праздник урожая.