Komisja Historii Żydów w Hesji została założona w 1963 r. w następstwie frankfurckiego procesu oświęcimskiego. Jej siedziba mieściła się w Głównym Archiwum Państwowym Hesji w Wiesbaden. Jej celem było i jest naukowe badanie historii Żydów w Hesji. W tym celu wybrano formę komisji historycznej. Fundacja została zainicjowana przez heskiego ministra kultury, prof. Ernsta Schütte, a kraj związkowy Hesja do dziś wspiera trudne finansowanie, zwłaszcza w pierwszych latach.

Stopień, w jakim państwo podjęło się tego zadania, znajduje również odzwierciedlenie w osobach, które przewodniczyły komisji od 1975 roku, z aktywnymi i byłymi ministrami Johannesem Strelitzem, Karlem Krollmannem i Ruth Wagner, wykazując niezwykłą ciągłość. Heska komisja nie została jednak naśladowana w innych krajach związkowych. Początkowym celem było włączenie żydowskich badaczy do wciąż niewielkiej komisji i cel ten został osiągnięty. Mając na uwadze okropności ery nazistowskiej, badania nad tym okresem były na porządku dziennym, ale nie jedynym tematem.

Na początku lat siedemdziesiątych Komisja opublikowała dwa tomy "Żydzi w sądzie 1933-1945" i "Zbrodnie nazistowskie w sądzie 1945-1955", które stały się już "klasykami". Te i późniejsze publikacje były nadzorowane i promowane w szczególności przez Wolfa-Arno Kropata. Program obejmuje monografie dotyczące ogólnej historii Żydów w Hesji, historii ludności i historii społecznej, emancypacji Żydów i antysemityzmu, dokumentacji losu Żydów pod nazistowskim terrorem, a także zasobów i publikacji źródłowych, zwłaszcza z archiwów państwowych. Oferta książek obejmuje ponad 30 tytułów.

Dokumentacja starych cmentarzy żydowskich w Hesji rozpoczęła się w 1981 roku. Do tej pory skatalogowano łącznie 75 cmentarzy (z prawie 350) w Hesji z około 18 000 inskrypcji nagrobnych, w tym cmentarz żydowski przy "Schöne Aussicht" w Wiesbaden. Są to stare cmentarze, na których zachowały się nagrobki sprzed 1800 roku. Nagrobki zostały sfotografowane, inskrypcje skopiowane, przetłumaczone i uzupełnione o dalsze informacje genealogiczne z innych źródeł, przede wszystkim z zachowanych rejestrów zgonów z XIX wieku. Ponadto dla większych cmentarzy sporządzono plany sytuacyjne. Wyniki są obecnie udostępniane szerszej publiczności za pośrednictwem systemu informacyjnego LAGIS Heskiego Państwowego Biura Historycznych Studiów Regionalnych w Marburgu.

W 2008 r. rozpoczęto nowy projekt, który ma na celu rejestrację synagog w Hesji w kontekście leksykalnym.

Komisja Historii Żydów w Hesji liczy około 70 członków, którzy zajmują się historią Żydów w Hesji w szerszym kontekście regionalnym. Ponadto szczególną uwagę przywiązuje się do współpracy z innymi instytucjami: Komisjami Historycznymi, Heskimi Archiwami Państwowymi, Heskim Państwowym Urzędem Ochrony Zabytków, Heskim Państwowym Urzędem Historycznych Studiów Regionalnych, Muzeum Żydowskim we Frankfurcie oraz Instytutem Fritza Bauera we Frankfurcie. Dużą wagę przywiązuje się również do kontaktów z lokalnymi "obywatelami", które w ostatnich latach przyniosły znakomite rezultaty.