تأسست لجنة تاريخ اليهود في ولاية هيسن في عام 1963 في أعقاب محاكمة أوشفيتز في فرانكفورت. وكان مقرها في أرشيف ولاية هيسن في فيسبادن. كان الهدف منها ولا يزال البحث في تاريخ اليهود في هيسن على أساس علمي. تم اختيار شكل لجنة تاريخية لهذا الغرض. بدأت المؤسسة بمبادرة من وزير الثقافة في ولاية هيسن البروفيسور إرنست شوته، ولا تزال ولاية هيسن تدعم التمويل الصعب، خاصةً في السنوات الأولى، حتى يومنا هذا.

وينعكس مدى تولي الدولة لهذه المهمة أيضًا في الأشخاص الذين ترأسوا اللجنة منذ عام 1975، حيث أظهر الوزراء النشطون والسابقون يوهانس شترليتز وكارل كرولمان وروث فاغنر استمرارية ملحوظة. ومع ذلك، لم يتم تقليد لجنة هيسن في الولايات الاتحادية الأخرى. كان الهدف الأولي هو إشراك الباحثين اليهود في اللجنة التي لا تزال صغيرة، وقد تحقق ذلك. ومع وضع فظائع الحقبة النازية في الاعتبار، كان البحث في هذه الفترة هو الموضوع المهيمن في تلك الفترة، ولكن ليس الموضوع الوحيد.

في بداية السبعينيات، نشرت اللجنة مجلدي "اليهود في المحكمة 1933-1945" و"جرائم النازية في المحكمة 1945-1955"، اللذين أصبحا بالفعل "كلاسيكيين". وقد أشرف على هذه المنشورات والمنشورات اللاحقة وروّج لها على وجه الخصوص فولف-أرنو كروبات. ويتضمن البرنامج دراسات عن التاريخ اليهودي العام في هيسن والتاريخ السكاني والاجتماعي وتحرير اليهود ومعاداة السامية وتوثيق مصير اليهود في ظل الإرهاب النازي، بالإضافة إلى مصادر ومطبوعات مصدرية، خاصةً من أرشيف الدولة. تشمل مجموعة الكتب أكثر من 30 عنوانًا.

بدأ توثيق المقابر اليهودية القديمة في هيسن في عام 1981. وقد تم حتى الآن فهرسة ما مجموعه 75 مقبرة (من أصل 350 مقبرة تقريبًا) في هيسن تضم حوالي 18,000 نقش قبر، بما في ذلك المقبرة اليهودية في "شون أوسيشت" في فيسبادن. وهي مقابر قديمة لا تزال تحتوي على شواهد قبور تعود إلى ما قبل عام 1800. وقد تم تصوير شواهد القبور ونسخ النقوش وترجمتها واستكمالها بمزيد من معلومات الأنساب من مصادر أخرى، وخاصةً من سجلات الوفيات الباقية من القرن التاسع عشر. بالإضافة إلى ذلك، تم وضع مخططات للمواقع للمقابر الكبيرة. ويجري حالياً إتاحة النتائج لجمهور أوسع من خلال نظام معلومات LAGIS التابع لمكتب ولاية هيسن للدراسات الإقليمية التاريخية في ماربورغ.

في عام 2008، بدأ مشروع جديد يهدف إلى تسجيل المعابد اليهودية في هيسن في سياق معجمي.

تضم لجنة تاريخ اليهود في ولاية هيسن حوالي 70 عضوًا يتعاملون مع تاريخ اليهود في هيسن في سياق إقليمي أوسع. وبالإضافة إلى ذلك، يتم إيلاء اهتمام خاص للتعاون مع المؤسسات الأخرى: اللجان التاريخية، وأرشيف ولاية هيسن، ومكتب ولاية هيسن للحفاظ على الآثار التاريخية، ومكتب ولاية هيسن للدراسات الإقليمية التاريخية، والمتحف اليهودي في فرانكفورت، ومعهد فريتز باور في فرانكفورت. كما يتم إيلاء أهمية كبيرة للاتصالات مع "القواعد الشعبية" المحلية، والتي حققت نتائج رائعة في السنوات الأخيرة.