W 1988 roku dyrygent i skrzypek Herbert Siebert założył Orkiestrę Johanna Straussa, w której występują znani muzycy z orkiestr symfonicznych w zmieniających się składach. Oprócz klasycznej wiedeńskiej muzyki balowej dynastii Straussów, repertuar obejmuje również evergreeny Glenna Millera, George'a Gershwina i Jamesa Lasta, a także różne formy muzyki tanecznej, takie jak tango i foxtrot. Popularne utwory bigbandowe i znane melodie z operetek i musicali można również znaleźć w zróżnicowanym programie, który jest wykonywany raz w miesiącu w foyer Hessisches Staatstheater Wiesbaden przez 60-osobową orkiestrę. Występom orkiestry regularnie towarzyszą światowej sławy muzycy, tacy jak szwajcarska sopranistka Claudia Grundmann.

Oprócz orkiestry balowej, orkiestra występuje również jako mniejszy zespół w zmiennych składach i zyskała sławę dzięki tradycyjnej wiedeńskiej muzyce stołowej, popularnym utworom Mozarta, Boccheriniego czy Haydna oraz lekkiej muzyce Jacquesa Offenbacha, Johanna Schrammela czy Franza Lehára.