Il mondo di Anthony
Lo chef stellato Anthony Sarpong ha visitato la sua città natale, Wiesbaden, e il film lo accompagna nel suo viaggio.
Lo chef stellato Anthony Sarpong visita la sua città natale, Wiesbaden. È cresciuto in questa splendida città termale e ha completato la sua formazione come chef. Anthony visita la sua vecchia scuola professionale, la sua azienda di formazione e scopre molti altri luoghi meravigliosi della città di Wiesbaden. Riesce anche a dare un'occhiata alla cucina dell'unico caffè viennese fuori dall'Austria e a provare la famosa cotoletta Maldaner.
Anthony Sarpong
Nato in Ghana, Anthony Sarpong, che vive a Meerbusch, è uno dei migliori chef del Paese.
Dal 2018, le sue abilità culinarie sono state costantemente riconosciute con una stella della Guida Michelin. Nel 2021 ha ricevuto la prima stella Michelin verde per il suo approccio sostenibile. Il suo ristorante "Anthony'sKitchen" a Meerbusch è certificato biologico dal 2021.
Egli parte alla ricerca delle fonti del buon sapore. Visita produttori, destinazioni e istituzioni che danno valore all'autenticità del loro cibo. Il simpatico chef punta sul rispetto e sul trattamento del cibo con cura. Ha fatto tappa anche a Wiesbaden e ha visitato la sua città natale.
Nei suoi viaggi, per Anthony è importante scoprire il Paese, la sua cucina e le sue specialità insieme ai giovani. Vuole mostrare a cuochi, albergatori e artigiani quanto sia importante la loro professione per la società e per la cultura della cucina.