L'histoire du groupe Dyckerhoff a commencé pendant la phase d'industrialisation renforcée de l'Allemagne dans la seconde moitié du 19e siècle. Le 4 juin 1864, Wilhelm Gustav Dyckerhoff et ses fils Rudolf Dyckerhoff et Gustav Dyckerhoff ont fondé la "Portland-Cement-Fabrik Dyckerhoff & Söhne" à Amöneburg. Le clinker nécessaire à la production de ciment était d'abord cuit dans un four circulaire. L'extraction des matières premières nécessaires était une activité laborieuse à l'époque des débuts de l'industrie cimentière allemande : dans les carrières, les ouvriers devaient extraire manuellement la roche à l'aide de pieds de biche, qui était ensuite transportée à l'usine en brouette ou en voiture à cheval. En 1871, la famille Dyckerhoff a acquis la carrière de Biebrich (carrière Dyckerhoff) afin d'élargir sa propre base de matières premières. Gustav Dyckerhoff y avait découvert un gisement de marne calcaire qui se prêtait à la production de ciment.

En 1883, la cimenterie de Wiesbaden employait déjà près de 500 personnes. Entre-temps, le clinker était cuit dans quatre fours circulaires. Trois ans plus tard, l'entreprise remportait l'une des plus grosses commandes de l'époque en provenance des États-Unis : Dyckerhoff a livré 8.000 fûts de ciment en bois pour les fondations de la Statue de la Liberté à New York. Au tournant de l'année 1899/1900, l'entreprise employait déjà 1.200 ouvriers. En 1908, la construction de l'usine actuelle a commencé. Les fours circulaires utilisés pour la cuisson du clinker ont été peu à peu remplacés par des fours rotatifs plus modernes.

En 1931, Dyckerhoff fusionne avec Wicking AG et s'appelle provisoirement "Portland-Zementwerke Dyckerhoff-Wicking AG". La même année, une innovation de produit encore importante aujourd'hui est lancée sur le marché : le ciment Portland blanc "Dyckerhoff Weiss". Dès 1949, Dyckerhoff est le premier fabricant de matériaux de construction à transporter le ciment sur les chantiers dans des camions-silos spéciaux et à le stocker dans des silos. En 1959, l'entreprise, désormais connue sous le nom de "Dyckerhoff Zementwerke AG", a été la première à utiliser le procédé innovant suivant : Les fours de séchage avec échangeur de chaleur. Parallèlement, Dyckerhoff se lance dans la production de béton prêt à l'emploi. Afin de développer encore plus les activités de béton prêt à l'emploi, la société "Dyckerhoff Transportbeton GmbH" a été créée en 1979.

L'internationalisation s'est intensifiée à partir de la fin des années 1980. L'entrée sur le marché américain en 1988 et, après la chute de la frontière avec l'ancienne RDA, l'expansion en Allemagne de l'Est et en Europe de l'Est ont constitué des étapes importantes. Dès la création de l'entreprise, Wilhelm Gustav Dyckerhoff et ses fils avaient à cœur de s'occuper des ouvriers. Ils ont fondé une "caisse maladie des ouvriers" à laquelle le personnel devait verser un croiseur par florin de salaire. En contrepartie, les membres bénéficiaient d'une assistance médicale et de médicaments en cas de maladie et d'une aide financière en cas d'incapacité de travail. Les femmes des fondateurs de l'entreprise s'occupaient du bien-être des familles des employés. Une école ménagère pour les filles des employés de l'usine(Haushaltungsschule Amöneburg) ainsi qu'une "garderie pour garçons" ont ainsi été créées. De nombreux ouvriers vivaient avec leurs familles dans l'un des nombreux appartements d'usine construits autour de l'usine d'Amöneburg. Aujourd'hui, Dyckerhoff est l'un des principaux fabricants de ciment et de béton prêt à l'emploi en Allemagne. Le siège social se trouve toujours à côté de l'usine principale, directement au bord du Rhin dans le quartier d'Amöneburg à Wiesbaden. Le groupe appartient depuis 2004 au groupe italien Buzzi Unicem. Il se compose de la société Dyckerhoff GmbH, active en Allemagne, et de ses sociétés affiliées au Luxembourg, aux Pays-Bas, en Pologne, en République tchèque et slovaque, en Ukraine, en Russie et aux États-Unis. Environ 6.000 personnes sont employées dans le monde, dont 1.800 en Allemagne. Les 150 ans d'histoire de l'entreprise se reflètent dans les nombreux ouvrages construits avec du ciment Dyckerhoff dans le monde entier.