Η περιοχή στο Petersberg, όπου βρίσκονται σήμερα ο ζωολογικός κήπος Mainz-Kastel και οι εγκαταστάσεις του ενυδρείου, είναι ένα εγκαταλελειμμένο λατομείο που αξιοποιήθηκε το 1904 για την κατασκευή των θεμελίων της Αυτοκρατορικής Γέφυρας του Mainz. Το 1924 το ανακάλυψε ένας ταχυδρόμος και ίδρυσε μαζί με φίλους του τις υπαίθριες εγκαταστάσεις.

Το εν μέρει βαλτώδες, εν μέρει απότομα επικλινές έδαφος έγινε το κέντρο του "Cyperus-Verein für Aquarien- und Terrarienkunde Mainz". Το πρώτο ενυδρείο εγκαινιάστηκε το 1933. Σήμερα, η υπαίθρια εγκατάσταση περιλαμβάνει το εκθετήριο ενυδρείων και τεραρίων, λίμνες και ένα κυκλικό μονοπάτι. Τη δεκαετία του 1960, το κάτω τμήμα επεκτάθηκε σε ζωολογικό κήπο. Το 1968 ιδρύθηκε η "Ένωση για τη διατήρηση και την προώθηση του ζωολογικού κήπου Mainz-Kastel".

Σήμερα, ολόκληρη η περιοχή διαχειρίζεται από κοινού από τις δύο ενώσεις. Η "Arbeitsgemeinschaft Biotop Petersberg" (Ομάδα Εργασίας Βιοτόπου Petersberg), που ιδρύθηκε το 1997, εξυπηρετεί τη διατήρηση της περιοχής ως τοπικού χώρου αναψυχής για τα προάστια AKK. Το ζωικό κεφάλαιο του ζωολογικού κήπου Mainz-Kastel περιλαμβάνει κατσίκες, γαϊδούρια, πρόβατα, κουνάβια, κουνέλια, οικόσιτες πάπιες, γάτες και νεροχελώνες.