كان Bäckerbrunnen في الأصل ملتقى للمياه من أربعة ينابيع حرارية ضحلة في Goldgasse المجاورة؛ وفي العصور الوسطى كان الخبازون يجلبون المياه من هنا لأنواع معينة من عجين الخبز. وفي وقت لاحق، كان يتم تعبئة مياه الاستحمام ومياه الشرب في براميل هنا وتوزيعها بواسطة الناقلين. يعود تاريخ المبنى الجديد في Grabenstraße إلى عام 1906. في ثلاثينيات القرن العشرين، تم توصيل بئر الخباز بخط أنابيب مياه حرارية كان يمد المياه إلى نقاط استخدام مختلفة (بما في ذلك أعمدة البئر). احتوى خط أنابيب المياه الحرارية هذا على مزيج من المياه من كوخبرونين وأدلركويل ولاحقاً شوتزنهوفكيل. وصلت المياه الفائضة في النهاية إلى نافورة باكيربرونن التي كانت لا تزال دافئة بدرجة حرارة 50 درجة مئوية على الرغم من مسار تدفقها الطويل.