Сьогоднішній "Університет бізнесу та права EBS" був заснований як Європейська бізнес-школа професором Клаусом Евардом в Оффенбаху-на-Майні в 1971 році. Це робить його найстарішим приватним університетом бізнес-адміністрування в Німеччині. З 1980 року EBS базується в замку Райхардтхаузен в Остріх-Вінкелі. Друге місце розташування в Ширштайні було відкрито в 2005 році.

У 1977 році EBS отримала державне визнання як університет прикладних наук, у 1980 році була заснована асоціація випускників eXebs, у 1989 році вона була визнана науковим університетом, у 1993 році їй було надано право присуджувати докторські ступені, а в 1998 році - право присуджувати постдокторські ступені. У 2010 році EBS отримала статус університету, а 1 вересня 2011 року отримала нову назву "Університет бізнесу та права EBS". Єдиним акціонером є фонд, в якому представлені компанії, а також приватні особи та організації. У 2004 році всі програми були перетворені на програми бакалаврату та магістратури. Будинок логістики та мобільності (HOLM) був створений у 2009 році. У червні 2010 року було урочисто відкрито будівлю юридичного факультету на вулиці Густава Штреземанн-Рінг у Вісбадені, а восени 2011 року розпочато навчання на юридичному факультеті.

У 1990 році в EBS навчалося близько 650 студентів; у 2013 році їх було близько 1 650. З 2016 року EBS є частиною холдингової компанії, що базується в Гейдельберзі.