Рослинні олії видобувають з олійних культур та олійних плодів на олійних заводах. Різні процеси з використанням різних технологій призводять до значних відмінностей у якісних та кількісних показниках роботи олійниць.

Ці технічні та інші економічні питання обговорювала Міжнародна асоціація олійників на конгресі у Вісбадені в червні 1938 року. Велика кількість іноземних гостей стала приводом для прийому в ратуші 23 червня. Лорд-мер Мікс подякував організаторам за вибір курортного міста як місця проведення зустрічі. Учасники конгресу висловили своє захоплення красою міста та регіону.

Після цього 15 представників з Європи, США та Азії підписали Золоту книгу міста.