Oleje roślinne są ekstrahowane z nasion oleistych i owoców oleistych w olejarniach. Różne procesy wykorzystujące różne technologie skutkują znacznymi różnicami w jakościowej i ilościowej wydajności olejarni.

Międzynarodowe Stowarzyszenie Olejarzy omawiało te techniczne i inne ekonomiczne kwestie na kongresie w Wiesbaden w czerwcu 1938 roku. Duża liczba zagranicznych gości była powodem przyjęcia w ratuszu w dniu 23 czerwca. Burmistrz Mix podziękował organizatorom za wybór miasta uzdrowiskowego na miejsce spotkania. Uczestnicy kongresu wyrazili swój zachwyt nad pięknem miasta i regionu.

Następnie 15 przedstawicieli z Europy, USA i Azji podpisało Złotą Księgę miasta.