Gli oli vegetali vengono estratti dai semi e dai frutti oleosi nei frantoi. Processi diversi che utilizzano tecnologie diverse determinano notevoli differenze nelle prestazioni qualitative e quantitative dei frantoi.

L'Associazione Internazionale dei Frantoiani ha discusso tali questioni tecniche ed economiche in un congresso tenutosi a Wiesbaden nel giugno 1938. Il gran numero di ospiti stranieri è stato il motivo di un ricevimento nel municipio il 23 giugno. Il sindaco Mix ha ringraziato gli organizzatori per aver scelto la città termale come sede dell'incontro. I partecipanti al congresso hanno espresso il loro apprezzamento per la bellezza della città e della regione.

In seguito, un totale di 15 rappresentanti provenienti da Europa, Stati Uniti e Asia hanno firmato il Libro d'Oro della città.