Los aceites vegetales se extraen de semillas oleaginosas y frutos oleaginosos en almazaras. Los distintos procesos que utilizan tecnologías diferentes dan lugar a grandes diferencias en el rendimiento cualitativo y cuantitativo de las almazaras.

La Asociación Internacional de Almazaras debatió estas cuestiones técnicas y otras de índole económica en un congreso celebrado en Wiesbaden en junio de 1938. El gran número de invitados extranjeros fue el motivo de una recepción en el ayuntamiento el 23 de junio. El alcalde Mix agradeció a los organizadores la elección de la ciudad balneario como sede de la reunión. Los congresistas expresaron su satisfacción por la belleza de la ciudad y de la región.

A continuación, un total de 15 representantes de Europa, Estados Unidos y Asia firmaron el Libro de Oro de la ciudad.