Öğretmen Susanne Fischer kişisel nedenlerle Wiesbaden'e geldiğinde, diğer şehirlerde uzun zamandır olduğu gibi burada da bağımsız tiyatro ve kabare için düzenli olarak kullanılabilecek bir sahnenin eksikliğini hissetti. Tiyatro konusunda deneyimli besteci Wilfried Weber, restoran işletmecisi Renate Stiller ve diğerleriyle birlikte, dernek temelinde böyle bir şirket kurmaya girişti. Eski fabrikalarda ya da villalarda değil, spa bölgesinin merkezindeki Spiegelgasse 9'da bulunan tarihi Pariser Hof'ta yer buldular.

Otelin eski yemek salonu bir sahne ve oditoryuma dönüştürüldü, Paul Mersmann tarafından fantastik gerçekçilik tarzında bir freskle dekore edildi ve 1986 yılında açıldı. Unutulmaya yüz tutmuş olan otelin adı kabare tiyatrosu için benimsenmiş ve böylece yeniden tanınır hale gelmiştir. Pariser Hoftheater'ın konsepti en başından beri çeşitli sanatsal alanlar için alan sunmaktı: Kabare, komedi, serbest tiyatro, müzik ve görsel sanatlarla sahne sanatlarını birleştiren projeler. Modest Mussorgsky'nin "Pictures at an Exhibition" adlı eserinin Wassily Kandinsky tarafından görsel olarak hayata geçirilmesi bunun bir örneğiydi. Georg Schramm ve Thomas Reis gibi tanınmış sanatçılar burada konuk olarak yer almış ve sahne defalarca "Lehrerkabarett", "Kuyruklu Komedyenler" ve Andreas Petzold (Pan) gibi yerel sanatçılar için bir forum sağlamıştır. Konuk tiyatro gösterileri arasında Jean Genet'nin "Hizmetçiler" ve Marguerite Duras'nın "Agatha" adlı oyunları yer almıştır. Wiesbaden'deki kültürel yaşam da dahil olmak üzere konferans serileri ve tartışma forumları da düzenlendi.

"Tagblatt-Talk", AIDS organizasyonu ile "An den warmen Quellen" gey ve lezbiyen kültür günleri, Attac ile birlikte siyasi tartışmalar gibi etkinlik ve serilerdeki işbirlikleri, sahnenin şehrin sosyo-kültürel yaşamına demir atmasını sağladı. Tiyatro kendi prodüksiyonlarında, örneğin "Wiesbaden - Glanz und Elend einer Weltkurstadt" revüsünde, Franz von Suppé'nin imparatorluk döneminde Wiesbaden'de geçen "Die schöne Galathée" operetinde veya Liesbet Dill'in "Die Herweghs" romanının tiyatro uyarlamasında kendi şehrini keşfetmekten keyif aldı. Odalar ayrıca şirketlere ve özel şahıslara da kiralanmıştır. Pariser Hoftheater 2004 yılında eyalet başkenti Wiesbaden'in kültür ödülünü aldı. Ağustos 2014'ün sonunda tiyatro, işletmeci grup tarafından mali durumu nedeniyle kapatıldı. Böylece şehirde harika bir kabare tiyatrosu kalmıştı ama işletmecisi yoktu. Ancak kısa sürede bir işletmeci bulundu: Kâr amacı gütmeyen Theater im Pariser Hof derneği o zamandan beri tiyatroyu korumak ve açık tutmak için çalışıyor.