В 1848 годуКарл Ремигиус Фрезениус открыл частную лабораторию с пятью студентами и ассистентом, доктором Эмилем Эрленмейером (1825-1909), в доме по адресу Штайнхоль № 11 (позднее Капелленштрассе). Лаборатория быстро разрасталась и вскоре была расширена за счет покупки дома на Капелленштрассе, 13. Институт все чаще посещали промышленники, шахтеры и торговцы, его значение для властей Нассау также неуклонно росло. Например, Фрезениус консультировался с Коллегией финансов по вопросам, связанным с розливом, наполнением и отправкой минеральной воды, использованием продуктов горнодобывающей промышленности и тестированием виноградного сусла. Уголовный суд также прибегал к его помощи при рассмотрении всех дел, касающихся специальных химических вопросов. Кроме того, поступали запросы от административных органов, муниципальных властей, ассоциации естествознания, торговой ассоциации, Ассоциации фермеров и лесоводов Нассау и Ассоциации изучения древностей и истории Нассау. Лаборатория также использовалась для анализа статей, которые должны были быть опубликованы в недавно основанном Фрезениусом журнале "Zeitschrift für analytische Chemie ". В 1860-х годах открылись новые сферы деятельности благодаря тесному сотрудничеству с недавно созданной энологической экспериментальной станцией и добавлению гигиеническо-бактериологического отдела в 1884 г. Фрезениус вовремя разделил управление между двумя своими сыновьями Ремигиусом Генрихом Фрезениусом и Теодором Вильгельмом Фрезениусом, а также зятем Эрнстом Хинцем. В результате после его смерти компания продолжала стабильно развиваться.

Только Первая мировая война и ее последствия положили конец позитивному развитию и ухудшили экономическую ситуацию. В начале нового века внуки основателя компании, Ремигиус и Людвиг Фрезениус, присоединились к лабораторному бизнесу и в 1920 году взяли на себя управление. В эпоху нацизма отсутствие иностранных деловых партнеров еще можно было компенсировать на национальном уровне. Однако последствия Второй мировой войны вновь сильно ударили по компании. Часть зданий лаборатории была разрушена во время бомбардировки в 1945 году, и время нового старта потребовало от сотрудников химической лаборатории большого таланта к импровизации. Первые заказы после окончания войны лаборатория получила от американской оккупационной армии. Ей также было поручено контролировать питьевую воду в Висбадене, поскольку государственные контрольные пункты были уничтожены. Постепенно к ним добавились заказы от властей и производителей продуктов питания. Фрезениус стал важным консультационным партнером для немецких ассоциаций производителей напитков, а напечатанный на этикетке анализ Фрезениуса стал знаком качества для многих минеральных вод. К этому времени к компании присоединились правнуки Ремигиус (*1931) и Вильгельм Фридрих Нильс Ремигиус Фрезениус, и испытательная лаборатория стала быстро развиваться. В 1962 году учебный отдел был отделен от испытательной лаборатории и продолжал существовать как "Gemeinnützige Chemieschule Fresenius GmbH".

В 1972 году Людвиг Фрезениус (*1943), представитель пятого поколения, возглавил компанию и произвел масштабные изменения: испытательный отдел Химической лаборатории Фрезениуса был преобразован в "Institut Fresenius Chemische und Biologische Laboratorien GmbH", а в 1975 году институт переехал в Таунусштайн-Нойхоф. С 1980-х годов Institut Fresenius сосредоточился не только на своих традиционных областях деятельности, но и на инженерных услугах по защите окружающей среды и консалтинге в смежных областях, таких как восстановление загрязненных участков, разработка продуктов, проверка идентичности, чистоты и одобрения, а также тестирование лекарств. Компания Fresenius стала лидером немецкого рынка в области качества и экологического анализа. После воссоединения двух немецких государств "Лаборатория прикладного анализа твердого тела" в Дрездене перешла под управление компании. Fresenius считается лидером рынка немедицинских лабораторных услуг в Германии. С 2004 года "Institut Fresenius Chemische und Biologische Laboratorien AG" является дочерней компанией SGS (Société Générale de Surveillance) в Женеве.