Немецкое общество кауфмансерхолунгов" (с 1962 года "Европейское общество кауфмансерхолунгов") было основано 16 декабря 1910 года в офисе висбаденского предпринимателя и владельца текстильной компании "Nassauische Leinenindustrie Joseph Maier Baum" Йозефа Баума (1874-1917) на Фридрихштрассе. Помимо предпринимателя Баума, в число учредителей входил и первый председатель Kaufmännischer Verein Генрих Глюклих (1877-1971). Толчком к созданию общества послужила статья предпринимателя Джозефа Баума "Социальная проблема купеческого сословия", опубликованная в 1910 году.
В ней он рассматривал, в частности, последствия прогрессирующей индустриализации и положение растущего числа служащих и мелких торговцев. Джозеф Баум хотел решить социальные и медицинские проблемы, вызванные условиями труда в торговле и промышленности, предложив мелким торговцам и служащим доступный отдых. Отдых в живописной местности должен был восстановить их трудовые силы, что также пошло бы на пользу предпринимателям. Планы Баума отличались тем, что он представлял себе учреждение, охватывающее все торговые и промышленные предприятия, независимо от религиозной конфессии или политических убеждений. Они должны были быть открыты для всех коммерческих и технических работников. В 1912 году директором компании стал экономист д-р Георг Гольдштейн, который с большим успехом занимал эту должность в течение следующих 20 лет до 1933 года.

В последующие годы Йозеф Баум первоначально хотел создать 20 домов, которые должны были финансироваться за счет облигаций, пожертвований компаний и членских взносов. Компания получила множество земельных участков на выгодных условиях.

Помимо новых зданий в Траунштайне и Бад-Зальцхаузене, "Кайзер Вильгельм Хайм" (переименованный в 1965 году в Joseph-Baum-Haus ) в Висбадене стал третьим домом, построенным компанией. Обществу кауфмансерхолунгшайм удавалось постоянно расширять число домов; до начала Первой мировой войны оно владело пятью домами, к 1919 году их было уже девять, хотя во время Первой мировой войны различные дома использовались в качестве военных госпиталей.

В Висбадене обществу с 1919 года принадлежали курорт и баня "Кельнишер Хоф" и "Кайзер Вильгельм Хайм", а в 1936 году оно приобрело третий дом в городе, "Хаус ам Курпарк".

С 1938 года объединение стало называться "Ferienheime für Handel und Industrie e.V.", которое уже использовалось в качестве дополнительного названия в 1930-х годах. После войны объединение вернулось к своему первоначальному названию.

Вскоре после прихода к власти национал-социалистов многолетний директор компании доктор Георг Гольдштейн был уволен летом 1933 года из-за своего еврейского происхождения и убит в Терезиенштадте после депортации из Висбадена в 1943 году. Впоследствии компания была передана организации "Сила через радость". В начале Второй мировой войны дома были вновь присвоены и использованы в качестве военных госпиталей и жилья для беженцев. К 1944 году из 48 домов сохранилось только десять.

К концу войны компания уже не владела и половиной домов, остальные были разрушены, конфискованы или использованы не по назначению. Лишь постепенно удалось возобновить работу домов компании, и в итоге в 1960 году число гостей почти вернулось к довоенному уровню - около 30 000 человек. Однако в связи с быстрым развитием массового туризма, начиная с 1960-х годов, все меньше отдыхающих запрашивали места в домах отдыха. Поначалу компания решила модернизировать несколько домов за счет средств, вырученных от продажи нерентабельных объектов, и предоставить специальные предложения. Однако в итоге из-за финансовых трудностей ей пришлось продать почти все свои дома престарелых. Некоторые из них, например, Joseph-Baum-Haus в Висбадене, теперь используются в качестве образовательных учреждений. Только дом в Бад-Киссингене остался в собственности компании.