"Hotel du Parc et Bristol" a devenit "Parkhotel, Parkkaffee" pe Wilhelmstraße în 1915 sub proprietatea lui Theodor Feilbach. După alte schimbări la începutul anilor 1920, restauratorul din Frankfurt Bernhard Labriola (1890-1960) a preluat hotelul în jurul anului 1925 și a înființat o cafenea vieneză, precum și o cafenea-concert cu cabaret și un teatru de cabaret și dans. În clădire se afla și cinematograful "Ufa-Lichtspiele".

Park Café s-a transformat curând într-un centru de atracție bine frecventat al vieții de noapte din Wiesbaden. În anii 1930, numeroși artiști și interpreți renumiți din Germania și din străinătate și-au făcut apariția aici. După începutul celui de-al Doilea Război Mondial, a rămas deschisă doar cafeneaua de concerte, unde formațiile au continuat să concerteze. În plus, tinerii pasionați de jazz și swing se întâlneau în Park Café în timpul perioadei naziste. Membrii "Hot Club Wiesbaden", înființat în 1939, s-au întâlnit în Wilhelmstraße până în 1941. Aici cântau muzica lor, ale cărei titluri americane primeau nume germanizate pentru a le deghiza.

În primăvara anului 1954, Park Café, recent remodelat, s-a deschis sub numele de "Park-Betriebe an der Wilhelmstraße", cu trei baruri, și a reușit să se bazeze pe succesul său de dinaintea celui de-al Doilea Război Mondial. Mulți artiști celebri au cântat aici, inclusiv Paul Kuhn, Peter Frankenfeld, Udo Jürgens, Elvis Presley, Josephine Baker și Bill Ramsey. Alții, precum Roberto Blanco, și-au început cariera în Park Café. În 1961, "Park-Cabaret" s-a închis, iar Scotch Club s-a deschis ca prima discotecă din regiunea Rin-Main.

După moartea vechiului proprietar Orest Labriola la începutul anilor 1980, problemele financiare au dus la închiderea activității de catering și la vânzarea clădirii către orașul Wiesbaden. În 1982 s-a redeschis o discotecă, unde au cântat și formații live. După o nouă închidere și o etapă de remodelare de trei ani, Park Café s-a redeschis în 2006 cu un nou chiriaș. În plus față de discoteca "Park-Café" de la parter, școala de dans Weber folosește sălile de la etaj.