În regiunea Biebrich existau deja, înainte de începutul secolului al XIX-lea, mici cariere de nisip pentru extragerea nisipurilor Mosbach aproape de suprafață și cariere pentru extragerea calcarului terțiar aflat la mică adâncime pentru arderea varului.

Societatea-mamă a actualului grup Dyckerhoff GmbH a fost înființată în Amöneburg în 1864. În timp ce materia primă era încă adusă cu vaporul din carierele de calcar din Oppenheim și Budenheim, în cadrul unor încercări preliminare nereușite de fabricare a cimentului, din 1871 au fost deschise cariere aproape de fabrică pe malul drept al Rinului (Flörsheim, Schwalbenlach lângă Biebrich). În 1912, compania Dyckerhoff a deschis apoi o mare mină deschisă (cariera Kastel) pentru extracția varului, care s-a extins în zonele "Auf dem Hessler" și "Der Hambusch", precum și în Elisabethenhöhe, la est de Salzbach, unde existaseră anterior cariere mai mici de var și nisip. Hărțile topografice din ultimii 140 de ani, începând cu Gradabteilungskarte des königlich-preußischen Generalstabes (înregistrată în 1867/68), arată în mod impresionant dezvoltarea și extinderea extinsă a acestei zone de cariere.

În 1989, mica carieră de calcar "Kalkofen", existentă anterior la nord de autostrada A 66, a fost conectată la cariera de calcar "Kastel" din sud prin intermediul unui tunel și a fost deschisă. Grosimea nisipurilor Mosbach din această carieră este foarte mică; calcarele și marnele terțiare sunt acoperite direct de loess.

Cariera Kastel a fost exploatată la începutul anilor 1990; în prezent, aceasta găzduiește suprafețe mari ale companiei de eliminare a deșeurilor din capitala de stat Wiesbaden (ELW). În anii 1990, extracția de var din noua carieră Ostfeld s-a mutat spre est, în Rheingauer Feld, dar a fost abandonată definitiv în 2005. În marile zone de carieră ale Dyckerhoff GmbH, nisipurile Mosbach au fost extrase în principal ca straturi de acoperire; doar câteva cariere mari de nisip pur (de exemplu, carierele Winkler și Kimmel) au supraviețuit în a doua jumătate a secolului al XX-lea. În prezent (2015), în cadrul sitului Dyckerhoff (în cariera Ostfeld) este încă în funcțiune un câmp de extracție a nisipului mai mic.