Najstarsze dowody na istnienie wodociągów w Wiesbaden pochodzą z I w. n.e. Około 90 r. n.e. członkowie XIV Legionu Rzymskiego wylali ołowiane rury, aby zebrać wodę z gorących źródeł i skierować ją do łaźni termalnej. Dopiero wiele wieków później powstał system zaopatrzenia w wodę, jaki znamy dzisiaj.

W 1566 roku hrabiowie Nassau-Idstein zbudowali "skaczącą fontannę" na placu przed swoim pałacem w Wiesbaden, która była zasilana przez źródła Heiligenborn. Problemy z zaopatrzeniem w wodę miały w Wiesbaden wielowiekową tradycję: wadą dobrodziejstw gorących źródeł było to, że uniemożliwiały one pozyskiwanie dobrej wody pitnej. W średniowieczu mieszkańcy korzystali ze studni polowych w sąsiedztwie miasta. Od XVI wieku rząd stanowy Nassau-Idstein zlecił doprowadzenie wody z Heiligenborn do fontanny rynkowej drewnianymi rurami. W późniejszym okresie zaopatrzenie w wodę zawsze pozostawało w tyle za rozwojem miasta.

Na początku XIX wieku pojawiły się nowe wymagania ilościowe i jakościowe. Inne źródła w Taunus zostały wykorzystane do zasilania początkowo dziewięciu, a następnie 17 studni publicznych w mieście, a do 1860 r. istniały 32 studnie publiczne. Rosnące zapotrzebowanie na wodę w drugiej połowie XIX wieku generalnie wymusiło wykorzystanie wód gruntowych, których jakość i wydajność była coraz częściej badana. Zlewnia studni polowych w pobliżu miasta i horyzont źródlany poniżej Platte oraz, od 1870 r., woda z Pfaffenborn ("Klosterbruch") powyżej Fasanerie zapewniły krótkotrwałą ulgę, zanim zasoby wodne kwarcytowych warstw Taunus mogły zostać wykorzystane od 1875 r. dzięki odkryciom geologicznym dr Carla Kocha. W latach 1875-1910 cztery imponujące tunele o łącznej długości ponad 11 km, prawdziwe "kopalnie wody pitnej", zostały wykorzystane do wykorzystania zasobów wodnych. Konstrukcje portalowe tuneli (Kellerskopf, Münzberg, Schläferskopf i Kreuzstollen) są uważane przez ekspertów za zabytki techniczne o znaczeniu krajowym.

Jednak pod koniec XIX wieku stało się jasne, że wydobycie wody z Renu będzie również konieczne, aby zabezpieczyć zaopatrzenie Wiesbaden. W 1899 r. rozpoczęto pierwsze próbne odwierty na terenie między Schierstein i Niederwalluf, których wyniki doprowadziły do budowy wodociągu. Woda wydobywana w pobliżu Renu została po raz pierwszy wprowadzona do sieci wodociągowej Wiesbaden 24 czerwca 1905 roku. Latem 1907 r. cały obszar wydobycia wody pitnej został obwałowany. W latach 1920-28 wodociąg Schierstein, stacja uzdatniania wód gruntowych, został rozbudowany pod kierownictwem Christiana Büchera.

Obszar zaopatrzenia został rozszerzony w trakcie inkorporacji (1926, 1928 i 1977). Zaopatrzenie w wodę przedmieść Wiesbaden było wcześniej bardzo zróżnicowane, w zależności od położenia geograficznego. W latach 1946/47 zbudowano wodociąg awaryjny Kalle, aby rozwiązać problemy z zaopatrzeniem ludności w wodę pomimo zniszczeń wojennych po II wojnie światowej. Lata pięćdziesiąte charakteryzowały się polityką komunalną w zakresie wydobycia wody, która w coraz większym stopniu koncentrowała się wyłącznie na Schierstein. Tylko tam istniała konkretna perspektywa nadążenia za dramatycznym wzrostem zużycia, przynajmniej tymczasowo, poprzez przyspieszenie rozbudowy zakładu. Alternatywne rozwiązania, których poszukiwanie i przynajmniej częściowa realizacja miały charakteryzować następną dekadę, nie pojawiły się w tym czasie.

Środki budowlane dla amerykańskiego personelu okupacyjnego w dolinie Bierstadt Aukammtal były powodem rzadkiego projektu w pagórkowatym Wiesbaden. Pomimo budowy zbiornika wodnego w "Fichten", który miał pojemność 200^m3, sam ten zbiornik nie wystarczał do zaopatrzenia prawie 600 mieszkań. Konieczne było zatem zainstalowanie 28-metrowej wieży ciśnień na grzbiecie między Sonnenberg i Bierstadt, ale na ziemi Rambach, na wysokości 283,05 metrów nad poziomem morza, która została ukończona w 1957 roku. Pod koniec lat 50. tylko rozbudowa wodociągów w Schierstein była postrzegana jako rozwiązanie, które mogło zaspokoić rosnące zapotrzebowanie. Budowa trzeciego zakładu została ukończona w 1961 roku.

Wraz z zakończeniem rozbudowy, wszystkie użyteczne źródła na terenie miasta zostały wykorzystane. Niemniej jednak miasto nie uniknęło niedoborów wody w kolejnych latach, aż do końca lat 60-tych, kiedy to w końcu udało się podłączyć do zasobów wodnych Heskiego Ried. W dniu 12 października 1968 r. zainaugurowano wodociąg zbudowany w Jägersburger Wald w pobliżu Einhausen, który był w stanie dostarczać prawie 50 000^m3 wody pitnej do Frankfurtu nad Menem i Wiesbaden każdego dnia.

Obecnie (od 2015 r.) Wiesbaden jest zaopatrywane w 40% wody z Hessian Ried, 30% wody pochodzi z Taunus, a kolejne 30% z wodociągów w Schierstein.