Fabryka naczyń glinianych założona przez Johanna Jacoba Höppli zawdzięcza swój rozwój i wczesny sukces "boomowi budowlanemu" w drugiej połowie XIX wieku. Elementy elewacji i elementy dekoracyjne były często wykonywane z gliny ze względu na koszty, ale także ze względu na lepszą odporność na warunki atmosferyczne, co sprzyjało rozwojowi fabryki ceramiki w połowie i drugiej połowie XIX wieku.

Od momentu założenia własnego warsztatu w 1863 roku, skromna trzyosobowa działalność z Höppli jako wiodącym mistrzem rzemieślniczym na Dotzheimer Strasse rozwinęła się w prosperujące przedsiębiorstwo średniej wielkości w ciągu zaledwie kilku lat. Przedwczesna śmierć założyciela firmy w 1876 roku i ogólne pogorszenie koniunktury gospodarczej w ostatnim ćwierćwieczu niemal doprowadziły firmę do nagłego końca. Najstarszy syn, Christian Höppli (*1864), przejął firmę w 1892 roku i warsztaty w nowej siedzibie firmy przy Wörthstrasse, które zostały ukończone dopiero wkrótce po śmierci Jacoba Höppli. W 1914 roku firma przestawiła się na produkcję wyrobów elektroceramicznych, ale nie przetrwała inflacji i zbankrutowała w latach 1928/29.

Przykłady bardzo wysokiej jakości i subtelnej ceramiki architektonicznej fabryki ceramiki Jacoba Höppli można znaleźć niemal wszędzie w Wiesbaden - najbardziej uderzające są kariatydy (figury dziewcząt wzorowane na Erechtheion koren w Atenach), które można znaleźć w siedzibie firmy przy Wörthstraße, przy Rheinstraße 85 i 90, przy Viktoriastraße 19 i przy Albrechtstraße 35. Pierwszymi wyrobami z gliny sygnowanymi przez Jacoba Höppli są różne elementy dekoracyjne kościoła w Wiesbaden. Kraby i gotyckie formy dekoracyjne na iglicach kościoła św. Bonifacego również pochodzą z jego warsztatu. Był również zaangażowany w dekorację synagogi na Michelsberg.

Poza Wiesbaden, firma była zaangażowana w rekonstrukcję południowej wieży kościelnej tak zwanej katedry Rheingau w Geisenheim, figury na rotundzie pałacu Biebrich zostały wymodelowane w warsztatach Höppli; gotyckie elementy dekoracyjne kościołów Ladenburg, Oberlahnstein i Erbach również pochodzą stąd.

Jednym z ostatnich konkretnych zleceń firmy jest pięć dużych reliefowych paneli przedstawiających konkurs śpiewu z sagi Tannhäuser na tak zwanym Wartburgu, przy Schwalbacher Straße 51.