La fábrica de arcilla fundada por Johann Jacob Höppli debe su auge y su temprano éxito al "boom de la construcción" de la segunda mitad del siglo XIX. Los elementos de fachada y decorativos se hacían a menudo de arcilla por razones de coste, pero también por razones de mejor resistencia a la intemperie, lo que favoreció el auge de la fábrica de cerámica a mediados y segunda mitad del siglo XIX.

Desde el establecimiento de su propio taller en 1863, la modesta empresa de tres personas con Höppli como principal maestro artesano en la calle Dotzheimer Strasse se convirtió en pocos años en una próspera mediana empresa. La temprana muerte del fundador de la empresa en 1876 y la recesión económica general del último cuarto de siglo estuvieron a punto de poner fin a la empresa. El hijo mayor, Christian Höppli (*1864), se hizo cargo del negocio en 1892 y de los talleres de la nueva sede de la empresa en la Wörthstrasse, que no se terminaron hasta poco después de la muerte de Jacob Höppli. En 1914, la empresa pasó a fabricar productos electrocerámicos, pero no sobrevivió a la inflación y quebró en 1928/29.

Ejemplos de la altísima calidad y sutileza de los productos cerámicos arquitectónicos de la fábrica de cerámica Jacob Höppli se pueden encontrar casi por todas partes en Wiesbaden - las más llamativas son las cariátides (figuras de niñas modeladas según el Erecteión koren de Atenas), que se pueden encontrar en la sede de la empresa en la Wörthstraße, en las Rheinstraße 85 y 90, en la Viktoriastraße 19 y en la Albrechtstraße 35. Los primeros productos de arcilla firmados por Jacob Höppli son los diversos elementos decorativos de la iglesia del mercado de Wiesbaden. También proceden de su taller los cangrejos y los moldes decorativos góticos de las agujas de la iglesia de San Bonifacio. También participó en la decoración ornamental de la sinagoga del Michelsberg.

Fuera de Wiesbaden, la empresa participó en la reconstrucción de la torre sur de la llamada catedral de Rheingau, en Geisenheim; las figuras de la rotonda del palacio de Biebrich se modelaron en los talleres de Höppli; los elementos decorativos góticos de las iglesias de Ladenburg, Oberlahnstein y Erbach también proceden de aquí.

Uno de los encargos tangibles más recientes de la empresa son los cinco grandes paneles en relieve que representan el concurso de canto de la saga de Tannhäuser en el llamado Wartburg, en Schwalbacher Straße 51.