Adamstaler Hof został nazwany na cześć Adama Haßlocha, który zbudował farmę na Müllerwiese w 1804 roku. Zgodnie z pomysłami prezydenta rządu Nassau, Karla Friedricha Justusa Emila von Ibella, miała powstać seria wzorcowych gospodarstw, w których rolnicy mogliby uczyć się nowych technik rolniczych. Niezbędna wiedza i sprzęt musiały początkowo zostać pozyskane za granicą.

Na centrum szkoleniowe wybrano ośrodek Hofwil niedaleko Berna, założony w 1808 roku przez szwajcarskiego pedagoga Philippa Emanuela von Fellenberga. Jednym z trzech stypendystów rządu Nassau był właściciel Adamstaler Hof. Haßloch był samoukiem, studiował liczne pisma teoretyczne i miał wieloletnie doświadczenie praktyczne; wcześnie zastosował również najnowsze techniki w uprawie swojej ziemi. W 1807 r. przedłożył rządowi propozycję wykorzystania Adamstaler Hof jako praktycznej instytucji edukacyjnej. Po pobycie w szwajcarskim ośrodku edukacyjnym Haßloch wprowadził nowe metody uprawy i hodowli zwierząt w gospodarstwie Adamstal, a także zaprezentował wiele nowych narzędzi rolniczych. Obecnie dawne gospodarstwo jest wykorzystywane jako stadnina koni i szkoła jazdy konnej.