I mattoni erano già utilizzati come materiale da costruzione dai Sumeri nell'antichità. La lunga durata degli edifici in laterizio, dovuta alla durabilità, alla resistenza alla compressione, alle intemperie e agli agenti atmosferici del materiale, si è dimostrata nel corso di migliaia di anni. Poiché le materie prime argilla, terriccio e acqua sono disponibili in quasi tutte le aree del mondo, gli edifici in mattoni sono presenti in numerose culture.

Già nel XVI secolo, i conti di Nassau fondarono la loro prima fabbrica di mattoni a Wiesbaden, nell'area compresa tra le attuali Kaiser-Friedrich-Platz e Burgstraße. Il motivo per cui lo Stato promosse il materiale da costruzione più resistente furono i numerosi incendi, come quello del 1547, che avevano causato devastanti distruzioni tra gli edifici della Wiesbaden medievale, la maggior parte dei quali erano fatti di legno e argilla.

Poiché la prima fabbrica di mattoni funzionava in modo antieconomico e l'energia necessaria per la produzione veniva generata bruciando ampie parti delle foreste ducali, all'inizio del XVII secolo la signoria decise di affittare la fabbrica di mattoni. Hans Georg Schramm fu registrato come il primo affittuario. Egli rilevò la produzione di mattoni per 50 fiorini all'anno. Tuttavia, il duca sovvenzionava la manifattura di Wiesbaden e le altre sue fabbriche di mattoni attraverso la riduzione dei prezzi del legname, per cui non è possibile parlare di redditività per il ducato.

Grazie alla crescente domanda di mattoni nella Wiesbaden in espansione, le vendite migliorarono nel corso dei decenni e nel 1740 Johann Friedrich Gottron doveva già pagare un affitto di 50 fiorini. Aumentò la produttività della fornace e alla fine volle acquistarla. L'affare fallì per l'opposizione del duca, che nel frattempo aveva fatto costruire altre due fornaci per soddisfare la crescente domanda della città. Nel corso degli anni, queste fabbriche di mattoni e tegole furono rilevate dalla famiglia Ritzel, che già gestiva una fabbrica di mattoni a Bierstadt.

Il principio di produzione non è cambiato nel tempo. Dopo aver estratto e preparato la materia prima, questa viene modellata, essiccata e infine cotta. Fino al XIX secolo, queste fasi di lavoro erano in gran parte eseguite a mano. Sebbene l'industrializzazione dell'Europa sia iniziata con la diffusione delle macchine a vapore alla fine del XVIII secolo, l'automazione della produzione di mattoni è iniziata solo con l'invenzione della pressa a vite e del forno ad anello da parte dell'ingegnere Friedrich Eduard Hoffmann a metà del XIX secolo. Nel 1870, in Prussia furono emanati per la prima volta degli standard per le dimensioni e la composizione dei mattoni, al fine di ottenere una produzione più estesa e opzioni di trasporto più semplici. La meccanizzazione, che raggiunse il suo apice con la prima produzione di mattoni completamente automatizzata nel 1909, portò alla sostituzione delle piccole fabbriche di mattoni da parte di grandi aziende industriali.

La fabbrica di cemento Portland Dyckerhoff & Söhne di Wiesbaden beneficiò dell'automazione della produzione di mattoni fin dalla sua fondazione nel 1864. Solo tra il 1872 e il 1900 furono costruiti nove forni ad anello con 18 camere ciascuno, con una produzione giornaliera di 60-65 tonnellate per forno. Tuttavia, l'azienda non utilizzò questa tecnologia per la produzione di mattoni. Il processo fu invece utilizzato per la produzione di cemento. Tuttavia, questo sviluppo contribuì al declino delle fabbriche di mattoni di Wiesbaden nel XX secolo, poiché il cemento fece sempre più concorrenza al mattone come materiale da costruzione.

La costruzione delle strutture termali, dei primi alberghi e del Kurhaus (Kurhaus, altes) nel 1810 nelle immediate vicinanze dei siti di produzione originari portò alla chiusura delle fornaci di mattoni nel nuovo centro cittadino. Ciò aumentò l'importanza delle fabbriche di mattoni nei quartieri ora incorporati. Fino all'inizio del XX secolo, ad esempio, le fornaci Bücher, chiusa nel 1904, e Ritzel, trasferita a Igstadt nel 1905, avevano una notevole importanza economica per Bierstadt. Nell'area dell'attuale Waldstraße, presso la Kahlemühle e l'ex stazione ferroviaria di Dotzheim, nonché a Schierstein, vennero costruiti numerosi forni ad anello grazie alla vicinanza di terreni argillosi, in cui aziende come Linnenkohl, Nicolei-Rossel o Hotter producevano i mattoni per gli edifici storicisti di Wiesbaden.

Intorno al 1900, solo nell'area della città di Wiesbaden c'erano 22 fabbriche di mattoni e forni ad anello. Durante la Prima Guerra Mondiale e le conseguenti crisi economiche, aziende tradizionali come Beckel (sul sito dell'odierno Archivio di Stato dell'Assia) a Mosbacher Berg, o Peters a Schierstein (oggi il nome della strada "An Peters Ziegelei" ricorda ancora l'azienda) dovettero cessare la produzione.

Negli anni della ricostruzione dopo la Seconda Guerra Mondiale, tuttavia, la decina di fabbriche di mattoni di Wiesbaden rimaste intatte conobbe un'ultima ripresa. Negli anni Cinquanta Paul Schillo riattivò addirittura una fornace in disuso. Tuttavia, a causa della sostituzione dei mattoni con materiali da costruzione più moderni come pomice, sabbia di calce e blocchi di cemento cellulare e calcestruzzo, tutte le fabbriche furono costrette a chiudere.

Il 17 luglio 1968, la fabbrica di mattoni di Erich-Ollenhauer-Straße, tra Biebrich e Dotzheim, fondata dai fratelli Schauss nel 1884 e successivamente rilevata dalla famiglia Speicher, che si era sposata, cessò l'attività. Solo un palo all'ingresso della fabbrica, demolita nel 1970, ricorda ancora l'ultima fabbrica di mattoni di Wiesbaden e la lunga tradizione della produzione di mattoni.