I produttori e i commercianti locali del mercato settimanale del Dern garantiscono la massima freschezza e qualità. Molti dei prodotti offerti provengono direttamente dalla regione e dai dintorni. Naturalmente vengono offerti anche prodotti biologici. A seconda del periodo dell'anno, la variegata selezione di prodotti è completata da numerosi venditori stagionali. Il mercato settimanale sul sito di Dern'schen è aperto il mercoledì e il sabato dalle 7.00 alle 14.00.