Quiconque exerce des activités sur l'homme au cours desquelles des agents pathogènes (par exemple les virus du VIH et de l'hépatite) peuvent être transmis par le sang ainsi que par les sécrétions et les excrétions est soumis aux prescriptions de l'ordonnance sur l'hygiène des infections de Hesse du 18.03.2003, modifiée par l'ordonnance du 22.10.2008, et est tenu de respecter scrupuleusement les règles d'hygiène selon l'état actuel de la science et de la technique.

De telles activités sont notamment :

• l'exercice des soins capillaires,
• de l'esthétique,
• de la pédicure,
• le tatouage,
• le perçage des oreilles et
• la pose de bijoux sur, dans ou sous la peau ou la muqueuse (piercing).