Toda persona que realice actividades con personas en las que puedan transmitirse agentes patógenos (por ejemplo, los virus del VIH y de la hepatitis) a través de la sangre, las secreciones y las excreciones está sujeta a las disposiciones de la Ordenanza sobre higiene de las infecciones de Hesse de 18 de marzo de 2003, modificada por la Ordenanza de 22 de octubre de 2008, y está obligada a observar cuidadosamente las normas de higiene de acuerdo con el estado actual de la ciencia y la tecnología.

Dichas actividades incluyen, en particular

• la práctica del cuidado del cabello
• cosmética
• pedicura
• tatuajes,
• la perforación de orejas y
• la inserción de joyas sobre, dentro o debajo de la piel o las mucosas (piercing).