Le début de l'âge de pierre avec le paléolithique supérieur (Paléolithique supérieur) est estimé en Hesse entre 1 000 000 et 300 000 ans avant notre époque, selon les écoles scientifiques. La présence de l'homme du groupe "homo erectus" est attestée par des outils fabriqués à partir d'éboulis de quartzite, connus sous le nom de "pebble tools" ("outils en éboulis") et répartis en plus de 20 formes dans une typologie très complète.

Le Paléolithique moyen est l'époque de l'homme de Néandertal (homo sapiens neanderthalensis) au sens strict, à partir de 100 000 avant le présent. L'outil le plus connu, car le plus typique, est le coin-poing taillé sur les deux faces dans une roche siliceuse (quartzite, silex). Un tel outil et un couteau dit "à coin", tous deux en schiste siliceux, ont été découverts à Erbenheim.

Le Paléolithique récent (Jungpaläolithikum) est l'époque de l'homme moderne (homo sapiens sapiens) à partir de 35.000 avant aujourd'hui, également connu sous le nom d'homme de Cro Magnon. Soixante outils de pierre provenant des environs de la source de l'Aigle, extraits des carottes de forage, attestent d'un séjour de l'homme aux sources chaudes il y a environ 25 000 ans.

La fin de la dernière période glaciaire, il y a environ 10 000 ans, marque le début du mésolithique, qui dans d'autres régions n'est pas spécifiquement identifié, mais rattaché au paléolithique sous le nom d'épipaléolithique. Le mode d'exploitation est en effet resté fondamentalement le même (chasse et cueillette), simplement adapté à la nouvelle faune suite à la disparition de différents grands mammifères (espèces d'éléphants, rhinocéros laineux). L'utilisation prédominante d'outils composites, dont les éléments en pierre sont des outils à lames de 25 à 35 mm appelés "microlithes", a conduit à la délimitation d'une période distincte. On ne connaît que peu de témoignages de cette époque à Wiesbaden, mais d'autres sont encore à trouver, car des mésolithiques ont certainement "erré" dans cette région ("Schweifgebiet" est le terminus technicus). Un rare outil en pierre du Mésolithique a été trouvé lors d'une fouille en été 2009 : une hache transversale en amphibolite a été découverte dans le camp d'entraînement romain de Mainz-Kastel, Kurt-Hebach-Straße. Parmi les objets paléolithiques trouvés dans une collection d'Igstadt, des artefacts mésolithiques ont également été identifiés.

Le néolithique est, de par son nom, un autre âge de la pierre, mais c'est avec lui qu'apparaissent pour la première fois des innovations dont les effets se font encore sentir aujourd'hui. Le mode d'économie passe de l'appropriation à la production. C'est le début de l'agriculture, de l'élevage et de la sédentarisation qui en découle, avec pour conséquence la construction de maisons. L'invention d'une nouvelle technique, la poterie, modifie la préparation de la nourriture. Dans notre région, seule la culture de la Céramique linéaire appartient au Néolithique ancien, les découvertes de la Céramique à bandeau sont rares. Le groupe du Hinkelstein constitue la transition vers le Néolithique moyen, qui est déterminé par les cultures de Grossgartach et de Rössen, entre lesquelles le groupe de Planig-Friedberg fait office d'intermédiaire temporel et typologique. La culture de Bischheim fait partie de la transition vers le Néolithique supérieur, ce dernier est formé par la culture de Michelsberg et le groupe de Wartberg, auquel sont attribués les monuments les plus remarquables, les tombes mégalithiques et les menhirs. Avec le Néolithique final, on trouve les cultures de gobelets (culture de la céramique cordée, groupe des gobelets géants, culture des gobelets cloches), qui se chevauchent déjà dans le temps avec l 'âge du bronze. De nombreuses autres cultures néolithiques sont répandues en Europe, parfois à petite échelle. Elles n'apparaissent toutefois pas en Hesse.

Un vaste habitat de la culture de la Céramique à bandes linéaires a été coupé en 1978 à Erbenheim par des travaux de construction de routes et a pu être étudié en petite partie. Le site a fait l'objet d'une étude scientifique et d'une publication. De la culture du Michelsberg provient ce que l'on appelle un ouvrage en terre, un ensemble de remparts et de fossés aux multiples possibilités d'utilisation d'environ 1.250 m de diamètre à Schierstein, qui s'appuyait en demi-cercle sur le Rhin et protégeait ainsi exactement la partie est, la plus large, de l'actuel port de Schierstein.

Les monuments de terrain les plus frappants de Wiesbaden sont les tumulus, qui se trouvent dans de grands champs de tumulus dans la forêt urbaine et dans les forêts des quartiers de la ville. Ils ont été érigés du néolithique à l'âge du fer. La tombe la plus marquante et la plus révélatrice sur le plan scientifique est le tumulus de "Hebenkies", situé sur la B 417, en face du cimetière nord, sur le terrain des studios de cinéma. Il a été construit au-dessus d'un habitat de la culture de Wartberg et contenait des sépultures de la culture de la Céramique cordée et des sépultures postérieures de la fin du Hallstatt. Toutes les découvertes se trouvent dans la collection d'antiquités de Nassau.