Le Hof Sommerberg fait probablement partie des fermes fortifiées que les comtes de Nassau ont construites autour de Frauenstein afin de mettre un terme à l'extension du territoire désormais mainzien. Il se trouve au bord de la vallée du Rhin sur une chaîne de collines, à l'ouest de la route entre Wiesbaden-Frauenstein, Grauem Stein et Schlangenbad-Georgenborn.

Le mont "der Sommerberg" est mentionné pour la première fois en 1437. Le nom d'origine était probablement Wolfsberg. En 1563, le livre de justice de Frauenstein mentionne Johann Durchhenn comme homme de cour sur le Hof Sommerberg, il devait donc y avoir un domaine à l'époque. D'autres nouvelles datent du 17e siècle : en 1639, le fermier de l'époque, Johann Scherer, se plaignait que les vignes étaient affectées par le pâturage des moutons. La viticulture était une source de revenus importante ; plusieurs viticulteurs sont attestés sur le Hof Sommerberg au 17e siècle. En 1816, le Hof Sommerberg a été rattaché à Frauenstein, devenu Nassau en 1806.

Le dernier fermier héréditaire nassauvien, Valentin Wintermeyer, racheta le domaine à la direction des domaines nassauviens et en devint propriétaire. Après un incendie en 1843, le Hof Sommerberg changea rapidement de propriétaire, jusqu'à ce que le comte Paul von Hatzfeldt-Wildenburg l'achète en 1872. Celui-ci transforma peu à peu la propriété en une résidence aristocratique de type château et fit aménager un parc paysager par Franz Heinrich Siesmayer.

Le Hof Sommerberg comprend 52 hectares de terres consacrées à l'agriculture et à l'élevage laitier ; on y cultive également des fruits. La viticulture a été abandonnée en 1936. Une confiscation après la guerre pour servir de résidence officielle au général Eisenhower a pu être évitée par les propriétaires de l'époque, car le Hof Sommerberg était considéré comme une exploitation importante pour l'économie nationale. Dans les années 1950, le bâtiment d'habitation a été fortement modifié. Le bâtiment longitudinal de 1810/20 avec pignon en escalier a été conservé.

Le château Sommerberg est toujours une propriété privée.