У самому центрі міста, на ринковій площі, по середах і суботах можна відчути кулінарну родзинку: регіональні продукти, представлені на історичному тлі на щотижневому вісбаденському ринку. Звідти Мауергассе запрошує вас на прогулянку. Успішна урбаністична реконструкція Dern'schen Höfe створила сучасну атмосферу, яка привабила відомого винороба Бальтазара Ресса з його винним баром і винотекою, не применшуючи при цьому чарівності кулінарної милі. Навпаки: будь то Vinothek Laquai, Pearls Sektmanufaktur чи Café Paninoteca - тут працює сильна спільнота, яка перетворює місце розташування на Мауергассе на досвід для почуттів.