يمكن الاستمتاع بتجربة تذوق الطعام في قلب المدينة، في ساحة السوق، يومي الأربعاء والسبت: المنتجات الإقليمية المعروضة على خلفية تاريخية في سوق فيسبادن الأسبوعي. ومن هناك، يدعوك سوق ماورغاسه إلى الاستكشاف. لقد خلقت عملية إعادة التطوير الحضري الناجحة لـ Dern'schen Höfe أجواءً عصرية جذبت مزارع النبيذ الشهير بالتاسار ريس مع بار النبيذ ومحل النبيذ الخاص به، من بين آخرين، دون الانتقاص من سحر الميل الطهوي. بل على العكس من ذلك: سواءً كان ذلك في فينوتيك لاكواي أو بيرلز سيكتمانوفاكتور أو مقهى بانينوتيكا - هناك مجتمع قوي يعمل هنا يحول موقع ماورجاس إلى تجربة للحواس.