Biserica istorică Mauritius a fost centrul ecleziastic al orașului Wiesbaden până la distrugerea sa în urma unui incendiu la 27 iulie 1850. Săpăturile efectuate între 1850 și 1853 au dezvăluit că aceasta a avut trei clădiri predecesoare. Probabil în jurul anilor 780/90, o primă biserică din piatră a fost construită pe actuala Mauritiusplatz, pe un plan alungit, dreptunghiular, o clădire-sală carolingiană. Aceasta a fost înlocuită înainte de începutul mileniului de o bazilică romanică timpurie, probabil cu trei nave și o absidă a corului, care a fost probabil consacrată în aprilie 965 în prezența împăratului Otto I (912 - 973). Otto I îl alesese pe Sfântul Mauriciu, care, conform legendei, a fost conducătorul Legiunii Tebaice și a murit ca martir, ca patron al întreprinderilor sale. Este de presupus că noua biserică a primit patronajul Sfântului Maurice cu ocazia vizitei împăratului.

După distrugeri repetate în 1242 și 1318, s-a decis reconstruirea bisericii. Constructorul celei de-a treia biserici Mauritius a fost probabil contele Gerlach (aprox. 1283 - 1361), fiul regelui german Adolf conte de Nassau. Această clădire a fost construită după 1320, cu o singură navă în stil gotic, un cor poligonal și un turn în vest, orientat spre Kirchgasse. În secolul al XV-lea, deteriorările structurale au devenit din ce în ce mai vizibile. De asemenea, biserica devenise prea mică pentru congregație și, astfel, începând cu 1465, s-a discutat din nou despre o nouă clădire.

Piatra de temelie pentru cea de-a patra biserică Mauritius a fost pusă în cele din urmă la 14 februarie 1488 sub conducerea contelui Adolf al III-lea de Nassau (1443 - 1511). În comparație cu clădirea anterioară, a fost planificată o biserică cu sală gotică târzie cu trei nave, mult mai mare. Cu toate acestea, au fost construite doar un nou cor cu un capăt poligonal și două camere adiacente golfului vestic al corului la nord și la sud. Turnul a fost, de asemenea, reconstruit. Construcția a fost apoi oprită din cauza lipsei de fonduri, iar secțiunea estică nou construită a fost unită rapid cu naosul păstrat al clădirii anterioare. Cu toate acestea, axa sa centrală nu mai coincidea cu cea a noului cor, deoarece acesta din urmă fusese mutat mai la sud. Această biserică a fost sfințită în 1521.

După ce contele Filip al II-lea cel Bătrân (1492 - 1558) a introdus confesiunea luterană în 1540, Biserica Mauritius a devenit luterană, iar primul pastor protestant a fost numit la 1 ianuarie 1543. În timpul marelui incendiu din oraș din 1547, biserica a fost, de asemenea, grav avariată. Grinda acoperișului și turnul au ars, dar ambele au fost reconstruite rapid. În 1592, când mobilierul catolic dispăruse în mare parte, biserica a primit un amvon magnific din piatră.

După Războiul de Treizeci de Ani și venirea la putere a lui Georg August Samuel, prinț de Nassau-Idstein, în 1688, s-au făcut din nou eforturi pentru a construi o biserică nouă care să ofere spațiu suficient pentru închinarea populației în creștere a orașului. În 1717, a început reconstrucția și extinderea bisericii Mauritius existente, conform planurilor arhitectului curții și maestrului constructor Johann Jakob Bager cel Bătrân (~1670 - 1739). Situația urbanistică era problematică, deoarece făcea imposibilă extinderea navei. În timp ce tronsonul corului, mai puțin golful vestic, și turnul au fost păstrate, naosul mai vechi a fost demolat, iar noul naos a fost extins la lățimea tronsonului estic din 1488 și extins până la Kirchgasse, astfel încât să înconjoare turnul pe trei laturi. Sacristia a fost construită în colțul de sud-est, între cor și noua navă.

Pictorul Philipp Daniel Bager din Wiesbaden (aproximativ 1700 - după 1755), fiul lui Johann Jakob Bager cel Bătrân, a pictat pereții, galeriile și părți din tavanul din interiorul bisericii în jurul anului 1750. În 1768, turnul a fost în cele din urmă renovat și extins și a fost dotat cu o cupolă barocă în formă de ceapă cu lanternă, o gură de vânt și clopote noi. În 1804, orga a fost mutată de la Mănăstirea Eberbach din Rheingau la Biserica Mauritius și, după ample lucrări de reconstrucție, a fost instalată în cor. În cele din urmă, în 1818, biserica a primit un nou altar din marmură neagră de Nassau.

În iulie 1850, biserica a ars din temelii. Grinzile au luat foc în timpul lucrărilor de tinichigerie la felinarul turnului. Cetățeni curajoși au salvat din biserica în flăcări sicriul primei soții a ducelui Adolf de Nassau, ducesa Elisabeta Mihailovna Romanova, și cel al copilului ei. În schimb, monumentele funerare ale familiei contelui de Nassau din biserică au căzut victimă flăcărilor. Biserica Mauritius nu a fost reconstruită, deoarece zidurile exterioare rămase nu mai erau suficient de puternice pentru o extindere interioară, conform unei expertize a consilierului în construcții Richard Goerz.

O cruce expiatorie și piatra de temelie din 1488 au supraviețuit incendiului și se află acum în biserica Sfântul Mauritius din Abeggstraße. Numele Kirchgasse, Kleine Kirchgasse, Mauritiusstrasse și Mauritiusplatz amintesc de biserică până în prezent.