1 sierpnia 1881 r. na Neroberg otwarto restaurację z ogródkiem piwnym i miejscami noclegowymi. Wkrótce stała się ona popularnym celem wycieczek dla mieszkańców Wiesbaden i turystów.

Neroberghotel został po raz pierwszy rozbudowany w 1887 roku. Oprócz kolejnych pokoi gościnnych, otrzymał lobby i, jako specjalną atrakcję, około 15-metrową wieżę widokową. Budowa kolei Neroberg w 1888 r. dała Neroberghotelowi duży impuls. W 1897 r. budynek został ponownie przebudowany i rozbudowany zgodnie z planami architekta miejskiego Wiesbaden Felixa Genzmera. W ciągu dwóch lat przekształcił go w prestiżowy luksusowy hotel w stylu późnego historyzmu z kawiarnią wycieczkową, pawilonem muzycznym i innymi udogodnieniami. Przebudowa została zwieńczona podniesieniem wieży widokowej do prawie 30 metrów. W 1907 r. Neroberghotel został podłączony do miejskiej sieci elektrycznej, a w 1909 r. otrzymał centralne ogrzewanie. Rozbudowany i zmodernizowany po raz kolejny w 1911 roku, Neroberghotel przetrwał I wojnę światową i był w stanie wykorzystać swój przedwojenny sukces. W latach dwudziestych XX wieku zatrzymał się tu między innymi pierwszy rosyjski laureat Nagrody Nobla Iwan Aleksiejewicz Bunin.

Wspaniała era Neroberghotel dobiegła końca wraz z II wojną światową. Budynek został zajęty przez Wehrmacht i NSDAP. Po wojnie amerykańskie siły zbrojne wykorzystywały nieruchomość, która prawie nie ucierpiała podczas nalotów bombowych, jako mesę oficerską i zakwaterowanie dla wyższych oficerów. W 1956 r. zwróciły Neroberghotel, który był w złym stanie, do Wiesbaden. W 1965 r. hotel zakończył działalność i pozostała w nim tylko kawiarnia.

Na początku lat 70-tych Federalny Urząd Policji Kryminalnej tymczasowo korzystał z budynku, w latach 1975-78 otwarto tu lokal muzyczny "Nero", a w latach 1979-84 był on dostępny jako "Nero Musikpalast" dla zespołów i grup na próby. Budynki stopniowo popadały w ruinę. Reszty dokonały dwa podpalenia w 1986 i 1989 roku. Pozostałości dawnego luksusowego hotelu zostały wyburzone. Pozostała tylko wieża widokowa, która nie jest już dostępna i jest częścią kawiarni, która została ponownie otwarta na Neroberg.