Wieża, znajdująca się niegdyś na Hohe Wurzel na wysokości 613 metrów, została podarowana przez Wiesbadener Rhein-Taunus-Klub e.V. i zbudowana przez firmy Christiana Kalkbrennera i Antona Grüna według planów architektów Ferdinanda Vonhausena i Rudolfa Wyttenbacha. Inauguracja miała miejsce 08.07.1883 roku.

Ze względu na konstrukcję z żelaznych dźwigarów, wieża o wysokości 22,50 m początkowo nosiła jedynie nazwę "Eiserner Turm" (Żelazna Wieża) i dopiero wiele lat później została nazwana na cześć Gustava Vietora, wieloletniego przewodniczącego Rhein- und Taunus-Klub Wiesbaden.

Niestety, ponieważ nikt nie chciał ponieść niezbędnych kosztów renowacji (około 200 000 DM), zwłaszcza że otaczające drzewa zasłaniały widok, wieża musiała zostać zamknięta w 1980 roku ze względów bezpieczeństwa. Została zburzona w 2006 roku; pozostał tylko prostokątny kamienny kikut wieży jako pamiątka po Gustav Vietor Tower, która niegdyś oferowała najszerszy panoramiczny widok w regionie Taunus obok Feldberg.