L'Ufficio per la protezione dei veterinari e dei consumatori pubblica le violazioni commesse dalle aziende produttrici di alimenti e mangimi, ai sensi della Sezione 40 (1a) del Codice tedesco degli alimenti e dei mangimi (LFGB), se violano le norme sul valore limite e tutte le altre norme che rientrano nell'ambito di applicazione della legge e che mirano a proteggere i consumatori dai pericoli per la salute o dall'inganno o dal rispetto dei requisiti igienici.