L'Hotel Bären è stato uno degli alberghi più antichi e conosciuti di Wiesbaden, nell'attuale Langgasse. Le prime notizie risalgono al 1471 e nel XVI secolo era l'ostello preferito dagli ospiti dei conti di Nassau. Nel 1725-28 fu costruito un nuovo edificio che si estendeva all'indietro fino al Mühlgraben (vicino all'attuale Dreililien-Platz). Oltre al bagno con ala laterale, furono costruiti un bagno grande e uno piccolo e stalle per 80 cavalli. Goethe soggiornò all'Hotel Bären nel 1814 e nel 1815.

Dal 1840, il Bär disponeva di 110 camere e di una sala di conversazione e, con le sue 60 vasche alimentate dalla sorgente Adler, offriva numerosi altri trattamenti termali oltre ai bagni di vapore e alle docce. Una sorgente nel giardino permetteva anche di offrire cure da bere.

Nel 1890, la città acquistò l'Hotel Bären. Il complesso alberghiero fu demolito. Nel 1912 fu costruito un nuovo edificio nella parte inferiore di Bärenstraße, che fu rilevato nel 1926 dall'albergatore August Bödecker di Anversa e da sua moglie Petronella. Dopo la parziale distruzione durante la Seconda Guerra Mondiale, Karl Bödecker ricostruì l'Hotel Bären. La sua facciata si affaccia ora sulla nuova Dreililienplatz.

Negli anni Cinquanta e Sessanta, l'Hotel Bären divenne l'ostello preferito di star del cinema e della televisione come Heinz Rühmann e Marika Rökk. Nel 1973, l'hotel fu dotato di una nuova piscina termale, di una piscina per il nuoto e di un solarium.

L'Hotel Bären è stato chiuso alla fine del 2015.