Hotel Bären był jednym z najstarszych i najbardziej znanych hoteli w Wiesbaden przy dzisiejszej Langgasse. Pierwsze wzmianki o nim pochodzą z 1471 roku, a w XVI wieku był ulubionym schroniskiem dla gości hrabiów Nassau. W latach 1725-28 wzniesiono nowy budynek, który sięgał aż do Mühlgraben (w pobliżu dzisiejszego Dreililien-Platz). Oprócz łaźni z bocznym skrzydłem zbudowano dużą i małą łaźnię oraz stajnie dla 80 koni. Goethe zatrzymał się w hotelu Bären w 1814 i 1815 roku.

Od 1840 r. hotel Bär dysponował 110 pokojami i pokojem rozmów, a dzięki 60 wannom zasilanym przez źródło Adler, oprócz kąpieli parowych i prysznicowych, oferował wiele innych zabiegów spa. Źródło w ogrodzie umożliwiało również oferowanie kuracji pitnych.

W 1890 roku miasto kupiło hotel Bären. Kompleks hotelowy został zburzony. W 1912 r. w dolnej części ulicy Bärenstraße wybudowano nowy budynek, który w 1926 r. został przejęty przez hotelarza Augusta Bödeckera z Antwerpii i jego żonę Petronellę. Po częściowym zniszczeniu podczas II wojny światowej Karl Bödecker odbudował Hotel Bären. Jego front wychodzi teraz na nowo utworzony Dreililienplatz.

W latach 50. i 60. hotel Bären stał się ulubionym hostelem gwiazd filmu i telewizji, takich jak Heinz Rühmann i Marika Rökk. W 1973 r. hotel otrzymał nowy basen termalny, pływacki i do ćwiczeń, w tym solarium.

Hotel Bären został zamknięty pod koniec 2015 roku.