En 1818-20,Christian Zais construisit un "établissement de bains pour hôtes distingués" dans la Wilhelmstraße (anciennement Alleestraße). Les propriétaires des bains de Wiesbaden, qui craignaient de perdre de nombreux curistes à cause de cette nouvelle construction, firent en sorte que les États de Nassau refusent à Zais toutes les subventions. Zais dut contracter des crédits importants et subir des retards considérables en raison des plaintes déposées devant le tribunal de la cour de Dillenburg. En 1820, peu avant l'ouverture de l'hôtel, le maître d'ouvrage décéda.

À son achèvement, l'hôtel Vier Jahreszeiten disposait de 140 chambres luxueusement aménagées. Pour l'aménagement balnéologique (43 bains), Zais avait mis à profit les connaissances médicales de son fils aîné Wilhelm Zais. En outre, l'hôtel Vier Jahreszeiten disposait de sa propre piscine thermale depuis 1828. Derrière la cuisine et les locaux de service se trouvaient les écuries pouvant accueillir jusqu'à 50 chevaux. En 1845, Wilhelm Zais reprit les affaires, et depuis 1861, sa veuve Adolphine dirigeait l'hôtel, qui disposait de 172 chambres en 1870. Leur fils Wilhelm Zais jun. fit construire un autre bâtiment avec des boutiques et onze appartements à la place des salles de jardin.

Dans la liste des invités de l'établissement, on trouve des célébrités comme Elisabeth d'Autriche ("Sisi"), Otto von Bismarck ou le tsar Nicolas de Russie. En 1881, l'hôtel Vier Jahreszeiten a obtenu le droit d'être le seul établissement de Wiesbaden à s'appeler "Hotel und Kurhaus".

Le bombardement de février 1945 marqua la fin de l'hôtel Vier Jahreszeiten, qui ne fut pas reconstruit après sa destruction. De 1949 à 1962, le terrain a été utilisé comme garage et station-service, avant que le nouveau propriétaire du terrain, Rudolf Herrmann, ne fasse construire un nouveau bâtiment comprenant 250 appartements et 30 magasins. Seul le nom de la construction rappelle encore aujourd'hui l'ancien hôtel de luxe.