Los llamados huertos de pobres, creados en Inglaterra en el siglo XIX para paliar la pobreza en las ciudades, se consideran los precursores de los huertos alquilados actuales. A mediados del siglo XIX, ya existían en numerosas grandes ciudades de Alemania. Las grandes empresas industriales también crearon huertos para sus trabajadores. En las afueras de las ciudades, junto a los huertos para los pobres, se extendían huertos de verduras, huertos frutales y jardines de recreo de diversos tamaños y características.

La denominación de "huertos alquilados", que da nombre a los huertos actuales, se remonta a una iniciativa del director de escuela y pedagogo reformador de Leipzig Ernst Innozenz Hauschild (1808-1868). Fundó la "Verein zur Landbeschaffung für Kinderspielplätze", que recibió el nombre de "Schreberverein" por el médico Daniel Gottlob Moritz Schreber (1808-1861).

En Wiesbaden, el ayuntamiento subvencionó la creación de huertos para el cultivo de frutas y verduras hacia 1900. En 1902, se acondicionaron grandes parcelas de terreno en diversas partes de la Feldgemarkung como "huertos alquilados", que la ciudad cercó a sus expensas y dotó de tuberías de agua. Las parcelas podían alquilarse por 30 marcos al año. Los huertos eran muy populares entre personas "... de todas las profesiones". Además de hortalizas, cultivaban flores y frutas o utilizaban los huertos como parque infantil. Como el primer huerto tuvo tan buena acogida y no supuso ningún inconveniente económico para la ciudad, se creó un segundo huerto y se redujo el alquiler para que las familias más pobres pudieran utilizar los huertos. En 1914 ya había 212 parcelas de huertos alquilados por 2-4 marcos. Además, la ciudad cedió gratuitamente a los pobres 20 parcelas con un total de 20 acres (aprox. 5 ha) en el barrio de Holzstraße para su cultivo independiente. Además de un mejor suministro de verduras, se esperaba que esto también tuviera un efecto educativo y sanitario para las familias con muchos hijos.

Sin embargo, el crecimiento de las ciudades a principios del siglo XX y la construcción de nuevas urbanizaciones amenazaron la existencia de los huertos alquilados existentes, por lo que las demandas de salvaguardias legales y emplazamientos permanentes para huertos alquilados se hicieron cada vez más fuertes. Por ello, el "Reglamento de Huertos Alquilados y Pequeños Arrendamientos" de 31 de julio de 1919, que regulaba la protección contra el despido y la protección contra la especulación y el arrendamiento forzoso en Alemania, tuvo una importancia decisiva. En 1921, todas las organizaciones implicadas en la creación y gestión de huertos alquilados se unieron para formar la "Reichsverband der Kleingärtnervereine Deutschlands". Las primeras asociaciones de huertos en Wiesbaden se fundaron después de la Primera Guerra Mundial, cuando la inflación y las dificultades económicas caracterizaban la vida.

La asociación más antigua de Wiesbaden es "Zwo Börn", fundada en 1919 en la actual Berliner Straße, donde la ciudad puso a disposición de los hortelanos 3,8 hectáreas de terreno. Dos años más tarde se fundó "Wiesbaden und Umgebung", seguida de la asociación "Selbsthilfe" de Biebrich en 1922 y "Unter den Nussbäumen" en 1924.

En tiempos de necesidad, la demanda de huertos alquilados y tierras grises era naturalmente mayor. Durante la crisis económica de los años treinta, la demanda de huertos alquilados aumentó drásticamente debido a la elevada tasa de desempleo y a la indigencia de muchas personas. El decreto de emergencia del Presidente del Reich de 6 de octubre de 1931 permitió expropiar terrenos para huertos alquilados a cambio de una indemnización adecuada. En octubre de 1933 se fundó en Wiesbaden el "Reichsbund Deutscher Kleingärtner e.V.", precursor del actual "Stadt- und Kreisverband Wiesbaden der Kleingärtner e.V."; en 1959 se introdujo el nombre de "Stadtgruppe Wiesbaden der Kleingärtner e.V."; en 1974 recibió su nombre actual.

Tras la Segunda Guerra Mundial, los huertos alquilados y las tierras grises fueron esenciales para la supervivencia de muchas personas. Para compensar las bajas raciones de alimentos, la población plantó sus propias hortalizas en todos los terrenos utilizables en los primeros años de la posguerra, incluidos los espacios verdes públicos. El ayuntamiento de Wiesbaden también puso a disposición de la población más huertos y zonas ajardinadas durante esta época, con un total de 1.200 parcelas. En 1948 había en Wiesbaden 5.500 huertos organizados, en 1950 incluso 6.300, con una superficie de unas 205 hectáreas, cifra que no se volvió a alcanzar posteriormente. Sin embargo, su tamaño estaba por debajo del estándar deseado de 300-400^m2 por parcela.

A medida que la situación vital y alimentaria de la población mejoró a partir de los años 50, la función de los huertos alquilados cambió y el aspecto de los huertos como fuente adicional de alimentos pasó a un segundo plano. A mediados de la década, un informe sobre las instalaciones de ocio urbano llegó a la conclusión de que los huertos se habían convertido en una "verdadera instalación de ocio" (Hertzfeld 1956, p. 116). Además de proporcionar un equilibrio al trabajo, también ofrecían ocio vacacional y animaban a las familias a pasar el tiempo libre juntas. La construcción de nuevas urbanizaciones a partir de los años 50 redujo el número de huertos alquilados en Wiesbaden. Desde 1950, se redujo de 3.349 parcelas a 2.654 (1980). La construcción de la nueva urbanización ➞ Klarenthal, por ejemplo, supuso la pérdida de 175 huertos con una superficie de unas 8 hectáreas. Para cubrir la demanda de terrenos ajardinados, la ciudad puso a disposición terrenos para nuevos emplazamientos en otros lugares, por ejemplo en 1989 cuando se fundó la asociación "Am Klosterweg e.V." en Klarenthal, o en 2000 en ➞ Schierstein cuando se fundó la asociación de huertos alquilados "Im Boden e.V.".

La ley de huertos de 1919 fue sustituida en 1983 por la "Bundeskleingartengesetz" (ley federal de huertos), que ahora garantiza la seguridad de existencia de las asociaciones. Al año siguiente, la "Stadt- und Kreisverband Wiesbaden der Kleingärtner e.V." firmó un contrato general de arrendamiento con la ciudad de Wiesbaden para todas las parcelas en las que se encontraban las asociaciones de huertos alquilados. En la actualidad, la federación se ocupa de 47 asociaciones con unos 3.700 miembros en los distritos de Wiesbaden, Main-Taunus, Rheingau-Taunus y Darmstadt. Además del gobierno federal, el estado de Hesse y la ciudad de Wiesbaden, los terrenos se arriendan a comunidades eclesiásticas y propietarios privados.

En la ciudad de Wiesbaden hay un total de 32 huertos alquilados con una superficie total de unas 56 hectáreas. La demanda de parcelas es constantemente alta y suele superar la oferta de zonas habilitadas. Los huertos se consideran una parte importante de los espacios verdes urbanos y ofrecen a los habitantes de la ciudad valiosas zonas ajardinadas y de recreo. Se utilizan tanto para actividades de ocio como para la conservación de la naturaleza y el paisaje.