Заклади та компанії відповідно до статті 36 (1) Закону про захист від інфекцій, наприклад, ясла, дитячі садки, школи, будинки престарілих, амбулаторії, притулки для бездомних, притулки для біженців, в'язниці та інші місця масового перебування людей, повинні визначити внутрішні процедури інфекційної гігієни в планах гігієни та підлягають моніторингу інфекційної гігієни з боку департаменту громадської охорони здоров'я.

Працівники департаменту громадського здоров'я відвідують заклади та компанії, навіть без попередження, щоб перевірити, чи дотримуються правил гігієни. Витрати на проведення перевірок розраховуються відповідно до гессенської тарифної сітки і покладаються на заклади та компанії.