Учреждения и предприятия в соответствии с § 36 (1) Закона о защите от инфекций, например, ясли, детские сады, школы, дома престарелых, амбулаторные службы, приюты для бездомных, дома беженцев, тюрьмы и другие места массового пребывания людей, должны определить внутренние процедуры по инфекционной гигиене в планах гигиены и подлежат контролю инфекционной гигиены со стороны отдела общественного здравоохранения.

Сотрудники департамента общественного здравоохранения посещают учреждения и компании - в том числе без предупреждения - для проверки соблюдения правил гигиены. Расходы на проведение проверок рассчитываются по Гессенской шкале взносов и оплачиваются учреждениями и компаниями.