1845 yılının ortalarında Johann Daniel Düringer (1790-1849) Wilhelmstrasse 'de kendi adını taşıyan 70 zarif oda ve salondan oluşan lüks bir otel açtı. Yeni sahipleri 1857 yılında otelin adını "Hotel Victoria" olarak değiştirdi ve oda ve banyo tesislerini baştan aşağı modernize etti.

Konumun özel bir avantajı, hamamların otelin kendi termal kaynağından beslenmesi ve Hotel Adler 'e giden Kochbrunnen çeşmesine doğrudan bağlantı olmasıydı. 1877'de kurulan paten pisti cazibeyi daha da artırdı; Alman İmparatorluğu'ndaki ikinci paten pistiydi.

1880'li yılların başında daha kapsamlı bir tadilat çalışması gerçekleştirilmiş ve otel kompleksine yeni bir kanat eklenmiştir; cephe de zamanın zevkine göre uyarlanmış ve kapsamlı bir şekilde yeniden tasarlanmıştır. Ancak, sahipleri bu girişimle mali açıdan kendilerini aşırı zorlamış ve 1883 yılında iflas etmişlerdir.

1887 yılında yeniden açılan Hotel Viktoria, 120'den fazla lüks oda, uygun banyo tesisleri, konforlu etkinlik odaları ve 500 kişilik bir yemek salonu sunuyordu. Hotel Viktoria'nın en ünlü konuğu Rus yazar Fyodor Mikhailovich Dostoyevsky idi.

Hotel Viktoria, 2 ve 3 Şubat 1945 tarihlerinde gerçekleşen ağır bombardımanda tamamen yıkılmıştır.