İlk olarak 1505 yılında "Kannen" adıyla anılan, hamamları Adler kaynağından beslenen ve 17. yüzyılın başında yeni bir binayla değiştirilen Hotel Adler, 1662 yılında Frankfurtlu doktor Ludwig von Hörnigk tarafından Wiesbaden'i tanımladığı ikinci baskısında birinci sınıf bir hamam olarak anılmıştır. Nassau-Idstein Prensi Georg August Samuel'in özel doktoru Eberhard Melchior, 1696'da Adlerbad'ın mermerle görkemli bir şekilde çerçevelenmiş çeşitli "prens" hamamlarına sahip olduğunu ve odaların da her türlü konforla donatıldığını bildirmiştir.

Mülkiyet ve kiracılık değişiminden sonra, Bavyeralı Johann Peter Schlichter 1770 yılında "Zum güldenen Adler" hamamını satın almıştır. Yaklaşık 1800 yılında, dul eşi binaların çoğunu yıktırmış ve yerine klasisist tarzda yeni bir bina yaptırmıştır.

Yeni Hotel Adler üç katlıydı; ön cephesi Langgasse boyunca 60 metre uzanıyordu. İyi döşenmiş 60 odası ve 36 banyosu vardı ve 19. yüzyılın ilk on yıllarında en parlak dönemini yaşadı. 1806 yılında dul Schlichter, 1810 yılında Gesellschaftshaus tamamlanana kadar Wiesbaden'deki en büyük salon olan "Mavi Salon "u inşa ettirdi. Schlichter, 1796 yılında Prens von Thurn und Taxis'in seyahat ve mektup postasını başka bir iş kolu olarak satın aldı. Bölgede 1787-91 yılları arasında bir reform kilisesi inşa edilmiştir. Daha sonraki yapısal değişiklikler ve ek arazi alımlarından sonra, Adler'in 1846 yılında 86 konuk odası ve 56 banyosu vardı.

1878 yılında tüccar Wolfgang Büdingen Hotel Adler'i satın aldı ve 1899 yılında 1,8 milyon mark karşılığında kasabaya sattı. Kısa bir süre sonra otel kompleksi, Coulinstraße ve 1913 yılında açılan Kaiser-Friedrich Therme 'ye yer açmak için Hotel Goldener Brunnen ile birlikte yıkıldı.