Yumurta kullanımı, çok hücrelilik ve daha karmaşık üreme stratejileri ile el ele gider. İş bölümü sayesinde ilk kez özelleşmiş hücreler bulunmuştur. Somatik hücrelere ek olarak, diğerleri sadece üreme için kullanılır. Bu cinsiyet hücreleri, normal somatik hücrelere kıyasla tek bir kromozom setine (haploid) sahiptir. Eşeyli üreme söz konusu olduğunda, dişi, üretken hücre erkek formundan açıkça farklı olduğunda yumurtadan söz ederiz. Çoğu balık serbest yumurtlayıcıdır, yani suya çok sayıda yumurta bırakırlar. Bunlar, yine serbestçe salınan erkek spermleri tarafından döllenir. Nispeten az sayıda balık kuluçka bakımı uygular veya örneğin yumurtalarını yapılara bağlar.

Amfibilerin yumurtaları genellikle suda şişen bir jel tabakasıyla kaplıdır. Sığ sularda bu, yanan bir cam gibi davranarak sıcaklığın artmasına önemli ölçüde katkıda bulunur.

Organizmalar karaya çıkmadan önce çok sayıda zorluğun üstesinden gelmek zorunda kalmıştır. Bunlardan bazıları yumurtayı da etkiliyordu, çünkü bir yandan karada kuruma tehdidi vardı, diğer yandan da kurumaya karşı çok fazla koruma varsa boğulma tehlikesi vardı. Çözüm yaklaşık 320 milyon yıl önce yumurtanın içinde üçüncü bir yumurta kabuğu olan amniyonun yaratılmasıyla bulundu. Bu, tabiri caizse suyun dışında korunaklı bir havuz sağlar. Embriyo, amniyotik sıvı ile dolu bir amniyotik kese içinde gelişir. Bugüne kadar pullu kertenkeleler, kaplumbağalar, timsahlar, kuşlar ve memeliler bundan yararlanmıştır. Asma kattaki Max ve mini serginin de gösterdiği gibi, canlı doğada akraba türler arasında büyük boyut farklılıkları vardır. Yumurtalar da bundan etkilenmektedir. Bilinen en küçük kuş yumurtası sinek kuşlarına (Trochilidae) aittir ve sadece 11 milimetre uzunluğundadır. 0,4 gram ağırlığıyla toplam vücut ağırlığının yaklaşık yüzde 17'sini oluşturur. Günümüzde devekuşu yumurtası (Struthio camelus) 15 santimetre uzunluğu ve 1,8 kilograma varan ağırlığı ile en büyüğüdür. Bu da yaklaşık 30 tavuk yumurtasına denk gelmektedir. Ancak vücut büyüklüğüne oranla bu yumurta küçüktür ve toplam vücut ağırlığının yüzde ikisinden biraz daha azını oluşturur.

Doğanın uyanış zamanı olan bahar, enlemlerimizdeki birçok halk tarafından çok eski zamanlardan beri festivaller ve çeşitli geleneklerle karşılanmıştır. Bu bahar festivalleri bir zamanlar Hıristiyanlık öncesi bahar tanrıçası "Ostarun "a adanmıştı. "Paskalya" kelimesi daha sonra ondan türetilmiştir. Avrupa'daki çok sayıda Paskalya geleneği Hıristiyanlık öncesi bahar festivallerine kadar uzanmaktadır. Bunlar arasında 17. yüzyıldan beri yaygın olan renkli Paskalya yumurtaları ya da çeşitli özenli tekniklerle süslenmiş yumurtalar aramak ve hediye etmek de yer almaktadır.

Yumurtaların renklendirilmesi ve boyanması çok eski bir gelenektir. Doğu Avrupa'da altın renkli yumurtalar tercih edilirken, Orta ve Batı Avrupa'da en azından 17. yüzyılın başlarından itibaren kırmızıya boyanmış ve "Paskalya yumurtası" olarak adlandırılmışlardır. Daha sonra aşındırma ve kazıma tekniği, balmumu kabartma (renkli balmumu uygulaması) ve balmumu batik tekniği, yumurtaların dikilmesi ve işlenmesi gibi diğer renklendirme ve süsleme teknikleri geliştirilmiştir. Doğu ve Güneydoğu Avrupa'dan gelen çok sayıda boyalı yumurta arasında, Hutsulların (Polonya dışında birçok Güneydoğu Avrupa ülkesinde yaşayan bir halk) yumurtaları, zaman zaman değişen geleneksel desenleriyle özellikle dikkat çekicidir. Bulgaristan'dan gelen ahşap yumurtalar çentikli desenler, markalama ve dini içerikli çıkartmalarla süslenmiştir. Rusya'dan gelen ve genellikle özenle tasarlanmış ahşap yumurtalar, din, masal dünyası, doğa ve folklor motifleriyle boyanmıştır. Avrupa ve Hıristiyanlık dışındaki pek çok kültürde de yumurta tüm yaşamın kaynağı olarak kabul edilmiştir ve edilmektedir.