Julius Herz (1819-1911) a înființat un magazin de bijuterii în Webergasse Inferior în 1843 și a deținut titlul de bijutier și orfevru din 1854. Sortimentul său a variat de la obiecte de uz casnic, cum ar fi boluri de zahăr și sosiere, la diademe prețioase și bijuterii fine. În 1886/87, a predat conducerea întreprinderii fiilor săi Adolf și Salomon Herz, care au fost numiți bijutieri de curte la scurt timp după aceea.

Sub conducerea lui Bruno Netter, ginerele lui Adolf Herz, care conducea afacerea de la sfârșitul anilor 1920, compania a fuzionat cu Joseph Herz Heimerdinger, o altă companie evreiască tradițională, și s-a mutat în Wilhelmstraße 38, unde se aflau încă din 1913 spațiile comerciale ale lui Heimerdinger. În 1938, compania încă mai făcea publicitate sub numele "Netter, Herz und Heimerdinger GmbH, Juweliere", înainte ca afacerea să fie jefuită și complet distrusă în timpul nopții Pogromului Reichului din 9/10 noiembrie 1938, iar mulți membri ai familiilor proprietarilor au fost uciși în anii următori.